La torta di babbo natale..e il regalo impossibile!!!!

Pensavate che dopo il pupazzo di neve  il mio entusiasmo per il natale fosse diminuito??? Assolutamente no... anzi ogni giorno che passa divento sempre più elettrica..Ieri ho fatto anche scrivere le letterine di di natale ai miei bimbi... o per essere più precisi dei veri trattatati scientifici... lunghissime e complesse (ogni gioco chiesto veniva spiegato nei minimi particolari “sai mamma è per non far confondere babbo natale!!!”). Il vero problema si è però presentato quando mi hanno detto che la cosa scritta in fondo era la più importante e la più desiderata... perchè un problema?? perchè non credo che babbo natale riesca portargli un elefante vero e vestito da circo!!!

Con questa torta partecipo al contest di Marcella Un dolce Natale

e al contest di Sayuri Regalo di Natale

Ingredienti:

3 uova • 300g di farina • 220g di zucchero • 250g di philadelphia • 2 cucchiai di latte  • 1 bustina di lievito per dolci • 400 ml di panna • nutella • 100g di cioccolato fondente • burro e farina per lo stampo • 3 cucchiai di zucchero a velo • zucchero e stelline rosse per la decorazione • biscotti secchi con granella di zucchero
Ingredienti per le decorazioni di pasta di zucchero:

450 g di zucchero a velo • 5g di gelatina • 30g di acqua • 50g di glucosio  • colorante alimentare arancione in gel nero
1
Montare le uova con lo zucchero, unire il philadelphia e il latte continuando a montare con le fruste elettriche. Aggiungere la farina e il lievito. Nel frattempo far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e, una volta raffreddato leggermente, aggiungerlo al composto.Versare il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Far cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti (controllare la cottura con uno stecchino)
2
Montare la panna e aggiungere lo zucchero a velo. Deve risultare bella soda (tenere la ciotola e la panna in frigo fino al momento di iniziare  l’operazione.)
3
Tagliare via la parte bombata della torta e tagliarla a metà. Spalmare la quantità di nutella desiderata e una parte della panna, ricomporre il dolce e ricoprire tutto di panna. Rivestire i lati con dei biscotti secchi e granella di zucchero. Decorare con zucchero rosso e stelline di zucchero in tinta.
4
Per fare la pasta di zucchero ammollare la gelatina nell’acqua, scladarla poi in un pentolino insieme al glucosio. Farla  sciogliere e unirla alla zucchero a velo. Impastare il tutto con l’aiuto di un robot. Dividere la pasta in più parti: colorarne una di rosso, una di nero e una di rosa. Lasciarne una parte bianca. Modellare babbo natale e assemblare le parti usando dell’acqua come collante.