Biscottini da te inglesi ...con tanto di catene!!!

Alzo le mani e ammetto di essere una mamma chioccia, iperprotettiva e super agitata. Perché questa confessione??? Perché così mi sento meglio e quando leggerete di una pazza furiosa che si è incatenata alla scuola del figlio saprete di chi si tratta....Tranquille ora vi racconto...
L’altro giorno il mio bimbetto torna a casa da scuola tutto felice (fenomeno molto ma molto strano)...”Lo sai mamma che ad inglese facciamo finta di fare un viaggio a Londra???.. così impariamo a parlare e a comportarci come gli inglesi veri!!!” (speriamo che funzioni perché per ora l’unica cosa che ha in comune con un inglese è che vuole sempre uscire con l’ombrello!!) “Wow che bello!!!!” “E sai la cosa più bella?? La maestra F. ha detto che magari se la maestra V. vuole, ci andiamo per davvero!!!” (Spero tanto che questa sia una delle tante volte in cui ha frainteso il tutto) “Si, forse, vedremo...dobbiamo pensarci bene...magari no”
La mia risposta vaga e confusionaria sembra perfetta per prendere tempo (insomma devo avere la certezza che sia un qui pro quo...sono troppo piccoli , non possono certo andare a Londra)... sembra perfetta fino a quando non sento la voce di mio a marito dire “magari no che cosa???” Caspita non torna mai a casa così presto ...proprio oggi doveva farlo???... “Ciao Tesoro, ma che bello averti a casa così presto...niente niente stavamo parlando del più e del meno...” “Di Londra.. lo sai papà che vado a Londra...” “Che bello!!!” “No tesoro, probabilmente ha capito male...anzi sicuramente ha capito male..e poi Londra è troppo lontana..” “Ma no... sarebbe bellissimo, speriamo che lo facciano davvero...” “MA...” “Niente ma Fabiana... è giusto che faccia tante esperienze.. non essere noiosa come sempre... tu sei già in crisi quando vanno in gita dietro l’angolo!”
Appunto!!!
Ma non mi scoraggio se il piano A, cioè il silenzio (non dire niente a mio marito e non firmare il permesso) è miseramente fallito, mi rimane sempre il piano B, l’incatenamento a scuola... 

Ingredienti:

225g di farina • 125g di burro • 70g di zucchero a velo • 180g di zucchero • 1 cucchiaio di cacao • 1 albume • 1 bustina di vanillina

1

Impastare il burro con la farina e lo zucchero a velo. Aggiungere la vanillina e un goccio d’acqua fredda se necessario. Dividere l’impasto ottenuto in due e unire il cacao ad una delle due parti. Avvolgere entrambe con della pellicola e riporre in frigorifero per almeno trenta minuti.

2

Stendere la pasta con spessore uniforme di almeno 7 mm. Ricavare tanti parallelepipedi. Avvicinare un bastoncino bianco ad uno marrone e incollarli usando una pennellata di albume. Sovrapporne quindi altri due intervallando il colore usando sempre l’albume come collante. Una volta ottenuto il panetto tagliarlo a piccoli tranci (vi assicuro che è più facile farlo che spiegarlo). Porre i biscotti su carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti.