E visto che il cioccolato non manca ecco un simpatico modo per usarlo insieme al mascarpone e al latte condensato, per la serie non facciamoci mancare nulla (la ricetta della crema l’ho trovata su cookaround e mi ha subito ispirato...)
Ingredienti:
250g di farina 00 • 1 bustina di lievito • 100g di burro • 100g di cioccolato • 150 g di zucchero • 1 cucchiaio di zucchero • 2 uova • 200g di mascarpone freschissimo • 200g di latte condensato (anche meno se preferite la crema meno dolce)
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Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido e il cioccolato fuso. Sempre montando il composto unire la farina e il lievito.
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Aiutandosi con lo strumento per fare le palline di gelato versare il composto nei pirottini (io ho usato quelli marroni e molto eleganti della Tescoma). Infornare a 180° per venti minuti circa.
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