lunedì 13 dicembre 2010

Qui...fioccano biscotti!!!!!!

Stesso impasto e stessa copertura in pasta da zucchero...ma nuova forma!!! Qui la biscomania sta dilagando all’impazzata!!!! AIUTO!!!!!
Ingredienti:
1 uovo  360g di farina  170g di burro • 1 cucchiaio di acqua fredda • 110g di zucchero a velo • vanilina o semi di vaniglia
Ingredienti per le decorazioni di pasta di zucchero:
225 g di zucchero a velo  2,5g di gelatina • 15g di acqua • 25g di glucosio
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Impastare velocemente tutti gli ingredienti e formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare in frigorifero per circa un’ora.
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Stendere l’impasto con spessore di circa 5 mm, ricavare i fiocchi di neve 180° per circa 8-10 minuti. Attenzione a non far colorare troppo il biscotto. Lasciar raffreddare e indurire.
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Per fare la pasta di zucchero ammollare la gelatina nell’acqua, scladarla poi in un pentolino insieme al glucosio. Farla  sciogliere e unirla alla zucchero a velo. Impastare il tutto con l’aiuto di un robot. date la stessa forma del biscotto e fatela aderire a quest’ultimo utilizzando una gelatina alimentare.

79 commenti:

  1. sono spettacolari! Bravissima, W il Natale!

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  2. Bellissimi sono stupendi che belle formine le voglio!!
    bravissima
    buon Lunedì Anna

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  3. Cariniiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!
    Buongiorno carissima, oggi sembra posso commentare, schiaccio invia prima che il mio server se ne accorga. Bacione immenso e buona giornata!

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  4. Quella formina mi sa che non è semplicissima da gestire ma è assolutamente deliziosa ^__^ E i tuoi biscotti prefetti. Sarebbero bellissimi appesi all'albero. Bacioni, buona settimana

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  5. Bellissime queste formine, un fiocco di neve perfetto:) Ciao un abbraccio.

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  6. Ne voglio unooooooo!!!! Sono bellissimiiiiiiii
    Un abbraccio

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  7. Bravissima! sembrano davvero dei fiocchi di neve!Ciao.

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  8. sono stupendi questi fiocchi di neve!!!

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  9. meravigliaaaaaaaaaaaaaaaa ma dove hai trovato questi stampini??????????? ieri mi sono presa gli stampini del gingerbredman a cui mancano i pezzetti come se fossero stati morsi ahhahaha stupendi!

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  10. Sono bellissimi!!! Viene voglia di appenderli e di non mangiarli. La formina é fantastica. baci!

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  11. deliziosi sia nella forma che penso anche nella sostanza!!!anche io sono di biscotti in questo periodo, anzi è un periodo molto faticoso sempre sempre o quasi coni forno acceso.baci

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  12. deliziosi tesoro mio sogno un sogno un soffice fiocco di neve goloso!!!!li ha decorati magnificamente!!!!tvbbbbbbbbbb,imma

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  13. Sono bellissimi, che bello spirito natalizio!

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  14. Belli, ti invidio (in senso buono) questo tagliabiscotti la decorazione con la glassa è perfetta. Devo trovare anche io il glucosio

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  15. Che meraviglia. Sono tanto belli da sembrar finti!!!

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  16. perfetti e bellissimi! adesso che stai sfornando? :-D
    Francesca

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  17. Ma la voglio anche io quella formina !! Bella e belle le decorazioni, che pazienza mettere le palline. Brava :-)

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  18. Ma sono perfetti!!!!

    Se non ti dispiace metto il tuo link nel mio blog roll :-)

    ciao
    Alessandra

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  19. Questi biscottini sono deliziosi...cosi' bianchi sembrano proprio dei cristalli di neve.

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  20. Belli questi...quei confettini bianchi sono davvero chic!!!!Vai così che stai andando benissimo!!!!Smack!

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  21. Meravigliosi!! Si intonerebbero a meraviglia con la mia decorazione di questo anno, ho fiocchetti di varie forme e misure ovunque! ;)

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  22. I tuoi biscotti sono perfetti! Bravissima!!!

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  23. assolutamente perfetti!!brava davvero ottime da regalare e regalarsi...baci e buon lunedi

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  24. ma che bellissima forma questi biscotti!! bellissima guarnizione anche!!!! bacioni e Buon lunedì .-)

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  25. Sono un capolavoro, davvero, che splendore!
    Bellissimi tesoro, bravissima!!!
    Sono dei biscottini da sogno...
    :)
    baci e buona settimana

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  26. sono strepitosi!!! La forma a cristallo di ghiaccio e magnifica.

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  27. Che bello il tuo blog! Viola poi! =)
    Che biscotti meravigliosi che crei, è un peccato mangiarli! Anch'io mi sono unita ai tuoi sostenitori, così non mi perderò la prossima "creazione"! =)
    Buona giornata!

    Stefania

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  28. questa formina è spettacolare!!!

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  29. ma sono bellissimi! La pasta di zucchero nelle foto sembra un po trasparente! ilpomodorosso.blogspot.com

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  30. Ma che spettacolo! son PERFETTI! resto ammirata!!! che voglia di venir a prender il tè da te !:)
    baci

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  31. Molto belli anche i tuoi e ben fatti.Perfetti!

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  32. ma che belli che sono, deliziosi.
    bravissima e buon lunedì.

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  33. Ciao cara!! Ma sei diventata una maga del biscotto!! Complimenti sono favolosi!! Peccato mangiarli, anche se sarà difficile resistere!! Un bacione.

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  34. meravigliossssssiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!1 ma sai che quasi non li mangerei tanto sono perfetti???? bravissima e mi piacciono da morire anche quelli sotto!!!! baciii Ely

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  35. Sono veramente bellissimi, dei piccoli capolavori che non avrei il coraggio di mangiare

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  36. DEVO AVERE QUELLE FORMINE!!!!!SUBITO!!!
    Sono meravigliosi, complimenti!! Natale comporta necessariamente la biscomania
    Saluti
    MArcella

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  37. Sono bellissimi!!! Veramente super....
    Buona giornata.

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  38. Oh che meraviglia questi biscotti-cristalli di neve!! Sono perfetti, bravissima complimenti!

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  39. Fabiana, sono stupendi. complimenti, così delicati, carinissimi!

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  40. Perfetti! Devo darmi alla pasta di zucchero pure io, ho capito!

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  41. stupendissimi!!!lo so ke nn si dice ma sono davvero stupendissimi ahaha ciao buona settimana

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  42. QUesti sono perfetti, forse forse meglio dei precedenti...così precisi, candidi, eleganti... bravissima! Ps: non m istancherò mai dei tuoi bisoctti...quindi non smettere la produzione eh?! ;-)

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  43. un unico commento: wow!
    sono bellissimi, non so come tu abbia fatto...

    encantada!

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  44. Gran bei biscotti dalla forma perfetta e sono sicura dal gusto vincente. Quasi spiace doverli smangiucciare ^_^

    Bacioni e buona serata

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  45. Ma quanto sono belli questi biscotti?!? E' quasi un peccato mangiarli! Sei stata veramente bravissima!

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  46. Ma..ma...sono bellissimi!!!:-) Chissà che buoni devono essere anche quelli del post sotto!!
    Grazie per essere passata a trovarmi!
    A presto.
    Un bacino da Bia

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  47. Ma sono spettacolari i tuoi biscotti! Sia questi che quelli del post precedente (fenomenale la scritta "Buon natale" che li rende particolarissimi) :9
    Davvero brava! Complimenti! :)
    Un abbraccio e buona serata

    ps: ne approfitto per invitarti, sperando di non averlo già fatto :( (sarà l'età, la mia memoria vacilla), alla mia raccolta 'Madeleines mon amour' :)

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  48. hai mai pensato di aprire una pasticceria??? sono magnifici!!!!!!!!!!un abbraccio!

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  49. Wow! Ma sono bellissimi!!! Sembrano finti tanto sono perfetti! Complimenti ;)
    Baci

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  50. Questi "fiocchi di neve" sono perfetti e romantici :-) Voglio cercare lo stampino per replicare
    Tantissimi auguri

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  51. Davvero molto molto belli. Bravissima. Ce l'ho anch'io questo taglia biscotti, mi sa che ti copio ;)
    Un bacione

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  52. sono bellissimi questi biscotti.

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  53. eh, beh, la classe non è acqua, questo è evidente! Come sono belli...brava;)

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  54. Ma che belli questi fiocchetti di neve!!! ^_^ bravissima!!!

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  55. Sono rimasta a bocca aperta! Sono SPLENDIDI!!
    Bravissima Fabiana!!

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  56. Ma sono bellissimi!:O
    Brava davvero e poi le perline sono bianche oppure anche quelle è pasta di zucchero?:O
    mamma che bellini!Sembranocosì delicati^^
    Un baciotto, corro a sistemare il mio post sui biscottini:D

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  57. bellissimi!! La copertura è favolosa, bravissima!

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  58. Tesoro, lasciatelo dire, questi fiocchetti di neve sono perfetti e mooolto natalizi...chissà quale altra sorpresa ci sfornerai nei prossimi giorni...un bacione grande

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  59. Toglierei momentaneamente il tetto di casa se nevicasse così sulla mia tavola ;D
    Baciotti

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  60. Che belli...adoro la forma a fiocco di neve!!!Baci, Flavia

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  61. Belli, stupendi, meravigliosi. <3

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  62. ma che meraviglia di biscotti hai realizzato....dei preziosissimi fiocchi di neve...complimenti...un bacio
    Annamaria

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  63. Stupendi!!!!
    Complimenti come sempre!!!!

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  64. Fabianan hai superato te stessa! Mai visti biscotti + Belli!

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  65. Fabiana ho guardato tutte le ricette che hai preparato ultimamente mio malgrado non sono riuscita a passare al momento giusto e devo dire che sei bravissima una più bella dell'altra baci grandi :) ciao e prendo con piacere le tue belle idea per casa mia !

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  66. Grazie per la visita!!!! ma che carino questo blog!!! ora lo spulcio un po'!!! :-)
    Ciao!
    Roby

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  67. ma che aiuto e aiuto...io te li lascio fare a manetta questi biscotti...l'unica fregatura è non poterli assaggiare :-(

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  68. Che meraviglia questi biscotti!!! lo voglio anch'io questo stampino!! Bellissimo il tuo blog, anch'io mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori per non perderti :-)

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  69. questa formina è bellissima!!!!e con la glassa sopra sembrano proprio candidi fiocchi di neve! un bacione!

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  70. sono andata a cercarmi gli stampini appositi... nel weekend impazzirò!:-)

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  71. ke karini!!! mi manca questa formina!!!davvero belli ed eleganti!

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