martedì 8 marzo 2011

Martedì grasso...concludiamo la settimana con ciambella mascarpone e caramello!!!

Siamo alla fine della nostra settimana di carnevale... una settimana di duro lavoro...ma di tanto divertimento.
Non so per quale strano motivo mi sia venuta in mente la brillante idea di fare i costumi per i bimbi... un lavoro improbo dato che il grande ha deciso di vestirsi da astronauta e mi è toccato fare un mega casco di carta pesta. La piccolina invece si è vestita da coccinella...
decisamente più semplice (a parte i puntini che ogni tanto si perdono in giro per casa)!!!! Oltre al lavoro dei costumi è una settimana di feste e festicciole... una settimana in cui in giro per casa mi capita di incontrare principesse, draghi, cavalieri uomini ragno, fatine e moschettieri... oggi finalmente mi godo il meritato riposo con caffè e fettona di torta golosissima!!!!

Ingredienti:
250g di mascarpone   150g di zucchero di canna grezzo • 300g di farina  3 uova • 1 bustina di lievito • 1 cucchiaio abbondante di noci • 2 cucchiai di uvetta  • 100g di zucchero di canna + 200ml di panna
1
Montare le uova con lo zucchero e aggiungere il mascarpone. Continuare a montare unendo al composto la farina setacciata ( io uso il setaccio pedrini) e il lievito. Rendere il composto più morbido con l’aggiunta di mezzo bicchiere di latte.
2
Tritare grossolanamente le noci e immergere in acqua tiepida l’uvetta. Completare la torta aggiungendo la frutta secca all’impasto (strizzare l’uvetta)
3
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella, porvi il composto e infornare a 180° per 40 minuti.
4
Una volta raffreddata preparare la salsa che va versata sopra scaldando a fuoco basso lo zucchero fino al suo completo scioglimento quindi inserire la panna stando attenti a non bruciarsi. Togliere dal fuoco e versare sulla ciambella.

91 commenti:

  1. hai ragione, questa torta è proprio golosa! complimenti e buona festa della donna

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  2. wowwwwwww ma è super deliziosa questa ciambella!!!la segno! e buona festa della donna!

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  3. Molto golosa ...
    Complimenti un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  4. Carissima ma che bello iniziare la giornata con una fetta di questa meraviglia!!!!!!!
    E che brava a fare i costumi ai bimbi, dev'essere bellissimo quello della coccinella! Un abbraccio e buon 8 marzo!

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  5. Dev'essere meraviglioso!! Complimenti!! Il caramello rende tutto supergoloso!!
    Franci

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  6. Con l'aggiunta del mascarpone dev'essere proprio una meraviglia golosa. Per non parlare dell'aggiunta del caramello....assolutamente da provare. Baci, Tina

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  7. mamma mia che goduria... complimentiiiiiiiii!!!

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  8. Ciao carissima che bello il carnevale con i bambini, portano gioita e allegria in casa e anche tanto super lavoro, ma questa torta stupenda ti ripaga di tutto, non c'e' niente di meglio di una bella fetta insieme a una pausa caffe'!!Bravissima e buona festa della donna!!!

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  9. che bello che hai fatto i costumi, beata te che sei capace, ottima, la tua torta, un abbraccio.

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  10. Hai tutta la mia ammirazione e lo sai...io non so neanche attaccare un bottone!! Ottima la torta...dove c'è il caramello ci sono io!!Bacioni!

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  11. che meraviglia, e poi la cremina caramellosa sopra dev'essere divina. complimenti anche per i costumini dei bimbi!

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  12. Che ciambella slurposissima tesoro, questa rimetterebbe al mondo in qualunque situazione ^__^ Che brava a confezionare i costumi per i bimbi, quello da coccinella dev'essere un amore :) Ma ci farai vedere le foto? Un baciotto, buona giornata

    P.S. ti aspetto per il contest ;)

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  13. Ne voglio una fetta!!!! ho proprio bisogno di una fetta di questa torta!!

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  14. Ma sei bravissima!! Hai fatto tutti i costumi da sola!! Complimenti!! Che bella torta, a vedere come è soffice dovrebbe essere una bontà!!
    Giusto, goditela con tranquillità!!
    Un abbraccio e auguri per questo nostro 8 marzo.

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  15. che bello fare i vestitini per i propri figli!!! Certo hai lavorato molto ma credo che sia stata una bella soddisfazione. Complimenti anche per la ciambella, davero un dolce riposo

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  16. anch'io ne voglio una fetta....ma sono in ritardo ormi non hanno lasciato neanche un briciola...ihihi
    che buona!! baci e felice festa della donna!!

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  17. Grazie della visita, sarà un piacere per me! seguirti, le tue ricette sono sublimi a presto Teresa kiss

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  18. che buonaaaaaaaaaaaaa!
    Io rubo una fettina mentre sbircio i blog e approfitto per farti i miei auguri di buon 8 marzo!
    ^_^

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  19. E' veramente sublime!!! Un bacione

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  20. della seri facciamoci male...però la torta è meravigliosa

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  21. mascarpone e caramello!!!!!!!!!!!!!!!!!!!questa è decisamente un'unione esplosiva di bontà...la devo assolutamente provare!!!
    complimenti e buona giornata
    federica

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  22. concludiamo proprio alla grandissima tesoro mio con questa mega ciambella stragolosa.....io con ago e filo sono proprio negata quella è un arte davvero speciale!!!!baciotti grandissima,imma

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  23. Fabiana questo è un attenatto no una torta, che meraviglia e poi caramello e mascarpone, connubio perfetto...baci, baci

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  24. Concludiamo proprio alla grande con questa stupenda torta! Che golosità! Che bei ricordi..anch'io confezionavo sempre i costumi per i miei bimbi! Richiedono tanto tempo e pazienza ma poi sono soddisfazioni e bellissimi ricordi che ti rimangono per sempre!Baci

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  25. E puoi dirlo forte che è golosissima!!!!! ^_^ ottima!!!!...auguri!

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  26. Bellissima e golosa torta!! bravissima cara
    e Tanti Auguriiiii
    Baci Anna

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  27. Hai le mani d'oro!!! Anche i vestiti di carnevale!!!!! Brava!!!!!
    Sono stanca...mi siedo con te e prendo volentieri una fettina di questo straordinario dolce!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  28. Diciamo per andare sul leggero :D ammazza quante calorie! anche se è una goduria incredibile! stupenda e golosissima! complimentissimi! ne prendo un pezzo e felicissima festa delle donna! :)

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  29. Sei stata presissima allora!!! e dove hai trovato il tempo per preparare questo ciambellone spettacolare???smackkk :-D

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  30. Se i vestiti di carnevale dei tuoi bimbi sono belli almeno un briciolo di questa torta, i tuoi bimbi sono sicuramente felici oltre che fortunati! BRAVA!!!!
    Rubo una fettina!!!!
    Un abbraccuio
    Paola

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  31. e certo che ti meriti il meritato riposo cavoli!!
    ma sento però che fai tutto col sorriso.. e questo ti da un gran vantaggio^^
    buon pomeriggio e un abbraccioso

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  32. Ciao, che bella mi sa tanto che la provo!
    Complimenti per la ricetta...
    Antonella.

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  33. Buon Martedì a te!
    complimenti per questa meraviglia!

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  34. Mamma che delizia!!!! Mi viene l'acquolina.....

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  35. chissà che lavoro! ma anche che soddisfazione vederli vestiti, che carini! e tu ti sei concessa una vera golosità... ;-P

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  36. Una buona torta Fabiana lo prenderei anch'io il caffè con te ..e due chiacchiere :) ciao

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  37. noooo..cosa vedono i miei occhi, mi mangerei lo schermo!ma é divina!

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  38. Wowwww! e concludiamo la settimana proprio in bellezza!!Complimentoniiiiii!!!

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  39. Volevo chiederti se ti va di partecipare al mio contest, c'è un bel premio in palio. Un abbraccio.

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  40. Ho recuperato i post precedenti così mi sono preparata un delizioso carrello dei dolci :-)

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  41. Moolto particolare e golosissima questa ciambella ,ho deciso : la proverò .
    bravissima,baci!

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  42. Oh mamma, svengo. Dev'essere di un buono!
    ma perchè sono a dieta?
    Uff.....che meraviglia che hai fatto!
    Un bacione

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  43. proprio bella e golosa!!! bacioni

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  44. Cara mi sembra proprio l'adeguata ricompensa, dopo l'estenuante lavoro di "vestire" i bimbi a festa. Troppo goduriosa quella fetta per rimanere impassibile a far mostra di sè in quel piattino...c'è pure la forchettina vicino :)

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  45. nooooo! stò blog è troppo pericoloso per le mie arterie. però questo dolce mi piace tanto. Complimenti

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  46. Ciao, grazie x essermi passata a trovare, ricambio volentieri! Il tuo riposo dopo il casco da astronauta è meritatissimo...! E mi sembra ke con questo dolce ti sia proprio gratificata, special! A presto

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  47. che tentazione che sei!! eheh ^_^

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  48. belli i bimbi mascherati!!! mi immagino che bella che è la tua coccinellina ^.^ e questa torta dev'essere fenomenale!!!cavoli unisci mascarpone e caramello e io mi ci fiondo!!!!

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  49. Che bella questa ciambellona Fabiana, mascarpone e caramello? Troppo golosa :) pomeriggio di riposo e fetta di ciambella meritati cara.
    A presto

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  50. c'est parfait accompagné d'une bonne tasse de thé, j'adore
    bonne journée

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  51. Sarà stato un lavoraccio, ma immagino la soddisfazione di vedere i tuoi bimbi con i costumi completati!
    Questa ciambella è proprio invitante...me ne spedisci ua fetta?! :)

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  52. Ero passata a farti un salutino, ma come al solito mi è venuta l'acquolina in bocca!!!
    Ha un'aspetto favoloso!
    Baci

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  53. Questa ciambella deve essere una deliza...Piacere di conoscerti, il tuo blog è molto bello, ben curato e pieno di cose interessanti!!! Complimenti e se vuoi fai un salto da me...un bacio

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  54. Beh i miei complimenti per l'impegno nel creare tu stessa i costumi di carnevale per i tuoi bimbi!Veramente ammirevole!
    E quseta ciambella....che cos'è????? Sicuramente se sei stanca questa botta di zuccheri ti riprende all'istante!Golosissima!
    Un bacio!

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  55. te lo credo che con tutto questo lavoro un pò di riposo ci vuole... e in questo modo ti sei data anche una bella carica.. quel caramello è una vera golosità!

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  56. beh.....proprio una ricetta da martedì grasso!!!
    che goduria!!!

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  57. Direi che questa ricetta ci va a pennello con il martedì grasso:D!!! A parte le calorie, a cui è meglio non pensare, deve essere una delizia per il palato!!

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  58. mmm... mascarpone... caramello.... mi sciolgo!

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  59. La ciambella è buona ma la salsa mamma mia che meraviglia... la rende goduriosissima!!!! baci

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  60. Caspita! Un maghella anche coi vestiti dei bambini!
    E questa ciambella? Ne vogliamo parlare??? ^___^

    A presto!
    Elisa

    PS: Ci sarai anche tu, vero?, alla mia raccolta?
    Ti aspetto!
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

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  61. ohh che tortone fantastico!! da sbavo irrefrenabile!!

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  62. golosissimo !!!
    bello anche fare i vestiti... io sarei troppo una pasticciona !

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  63. da ciucciarsi le dita.....bravissima, baci

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  64. Davvero un bel modo di concludere la settimana e riprendere un pai di chiletti...

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  65. Mamma santa che golosità immane! con quel caramello che cola... ho i languori allo stomaco!!! favolosa...questa la devo fare!

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  66. Mamma mia che meraviglia. E' proprio il caso di dirlo!

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  67. complimenti per il blog cara! spettacolare!
    ti seguiamo=)
    passa a trovarci se ti va
    www.modemuffins.blogspot.com
    baci
    MMM

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  68. che spettacolo di torta
    immagino il gusto
    buona giornata cara
    katya

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  69. Che bella atmosfera si respira da te... dolci bimbi e costumi! Meraviglioso!
    Ciao fico&uva

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  70. Godi da sola??allora godi a metà!Non puoi farmi questo se c'è di mezzo il caramello,ti perdono solo perchè oltre ad essere una fatina,sei anche una dolce sartina!!
    UN baciotto tesò!!

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  71. Una conclusione migliore di questa non potevi fare Cara,complimenti è golosissima!!;-)
    Un bacio*

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  72. QUESTA CIAMBELLA E' STREPITOSA!!
    ciao cara!!!
    buona serata!

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  73. Stanca ma soddisfatta: è bellissimo creare per i propri bimbi :D
    Ora sì, ci vuole una fetta golosa :D

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  74. Questo carnevale anche per me è stato lungo e faticoso ma ci si riprende in fretta. Vedo che tu l'hai fatto con questa golosa fetta di torta...a me è toccata una pera...ahahah...bacio :-)

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  75. ciao ho trovato il tuo blog per caso è molto carino t aggiungo come sostenitrice passa da me se t va' :)

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  76. i tuoi bimbi vestiti da astronauta e coccinella dovevano essere carinissimi! sarà stata una settimana davvero stressante e per fortuna che è terminata con la consolazione di questa gustosissima torta.
    davvero complimenti
    baci
    terry

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  77. Complimenti questa torta è veramente eccezionale!

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  78. fantastica!!!!
    come il tuo blog del resto che è carinissimo...a partire dal nome :)
    passa a trovarmi se ti può far piacere:)

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  79. Che bontà, dall'aspetto dev'essere proprio golosa!!! Bravissima!

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  80. Mmmmmmm....mi sembra di sentire il profumo da qui, buonissima! Complimenti, un bacione! ;-)
    GG

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  81. questa ricetta è una goduria per il palato e i sensi :-)

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  82. Hola! Precioso bizcocho con ese caramelo... que blog tan rico tienes... volveré pronto!

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  83. è un po' laborioso fare gli abiti di carnevale da sé, ma sai che bella soddisfazione poi? anche mia madre me li faceva sempre da piccola, tutti originalissimi (basta pensare che mi vestì da caramella golia XD). E dopo tutta la fatica una fetta di torta si gode ancora di più ;)

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  84. hei???? tesoro tutto bene? baciii

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  85. Fabiana cara tutto bene??UN bacio tesò..!!

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  86. e questa ciambella golosa e spettacolare??buonissima e bravissima!:)

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  87. golosa è dire poco...sarebbe troppo desiderarne una fetta adesso???

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