venerdì 15 aprile 2011

Panna cotta con fragole.. e qui si mangia lo stesso!!!

Tanti impegni e tante scuse per questo periodo un po’ strano ma da queste parti si cucina e si mangia sempre!!!! O meglio io cucino sempre e gli altri mangiano... Mi manca solo il tempo materiale per fare le foto...sono tutti più veloci di me!!!! Questa panna cotta è una versione un po’ alleggerita (la prova costume è dietro l’angolo!!!) ma sempre buona e golosa!!!
Ingredienti:
200ml di panna  200ml di latte • 100g di zucchero  8g di colla di pesce in fogli • 200g di fragole • mezzo limone spremuto • 4 cucchiai di zucchero
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Mettere i fogli di gelatina in acqua e lasciar ammorbidire. Scaldare in un pentolino la panna, il latte e lo zucchero. Aggiungere i fogli strizzati. Mescolare continuamente e portare quasi a bollore. Lo zucchero e la gelatina devono risultare completamente sciolti.
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Mettere il composto in stampini monoporzione e riporre in frigorifero per almeno tre ore.
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Frullare le fragole con il limone e lo zucchero. Usare per accompagnare la panna cotta.

56 commenti:

  1. anche dalle mie parti si cucina solo..ahahaa che meraviglia hai creato!!complimenti!!ti auguro uno splendido w.e.

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  2. Nooooooooo, anche la farfallina sulla panna cotta :D! Deliziosa con la salsa alle fragole. Un bacione bella, buon fine settimana

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  3. Alleggerita??? io la trovo spettacolare.. ciao buon w.e. :-)

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  4. mI PIACE QUESTA COSA DELLA PANNA COTTA "ALLEGGERITA", DA PROVARE IMMEDIATAMENTE!!!! :)))

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  5. Veramente deliziosa e buonissima...con quella farfallina poi!!!! Un bacione e buon w.e.!!!

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  6. Ciao bella fanciulla,qui il tempo sembra sempre meno..o siamo noi ad essere meno leste!!Mahhh,comunque sia l'importante è che non ci lasci a bocca asciutta troppo tempo!!Guarda che io mangio prima la farfallina ina ina???
    UN baciotto tesò e bellissima giornata!!

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  7. Che bella, con quella farfallina rimane elegantissima!! Bravissima stellina, buon weekend! Un abbraccio
    Maria Luisa

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  8. Ma quanto e' bella quella farfallina li sopra!!! ma come hai fatto a farla? veramente deliziosa...come questa panna cotta ;)

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  9. Ti capisco benissimo sai! La tua panna cotta è una meraviglia ma quella farfallina... fantastica! Un abbraccio e buon fine settimana

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  10. tesoor come ti capisco nn c'è tempo per far nulla poi la primavera iscpira grandi pulizie e cambi di stagione che tolgono giornate intere ifatti sto metitando di staccre anch'io un po al spina perche troppe cose tutte insieme e si va sotto stress pero poi mi perderei questa delizia della mia dolcissima amica??resisto ancora un po anche perche visto che sei tornata tu adesso nn posso mica sparire io:D!!!TVBBBBBB,Imma

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  11. uno dei miei dolci preferiti...complimentiiiiiiii

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  12. Wow mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!!!
    Buon fine settimana

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  13. Fabiana cara meno male che questa panna cotta (che adoro!!) e' un po' piu' leggera perche' in questo periodo si prova a fare un po' di dieta, se ci si riesce ahah!!!Davvero troppo carina con la cremina di fragole e quella simpatica farfalla!!!Un bacione!!!

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  14. Ti capisco per le foto, mica facile farle con una famiglia affamata, ma poi quando le fai vengono bellissime :-)

    ciao
    Alessandra

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  15. adoro la panna cotta, con le fragole poi...
    buona giornata

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  16. noo, anche io l'ho fatta oggi! ^^ però un pò diversa... XD

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  17. La prova costume .______. ma se mi metto il costume da pannacotta non va bene lo stesso? così mi abbino alla tua =D

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  18. Bellissima e molto fine con quella farfallina!
    complimenti Buon w.e.
    Anna

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  19. Io adoro la panna cotta, se poi si riesce anche ad evitare qualche caloria meglio ;)

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  20. che bellaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :)

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  21. Io prendo una pannacotta e metto il costume di carnevale....problema risolto! :-)

    Baci baci!!!!
    Paola

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  22. bunissima, golossisima e che bello quel stampino con la farfalla :)

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  23. buonissima, io adoro la panna cotta, se alle fragole anche di più. Un saluto

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  24. io non la trovo leggera, ma la torvo buinissima, e se deve essere leggera non la facciamo, mangiamo un'altra cosa, l'insalata...no?

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  25. Adoro la panna cotta...
    semplice da preparare 8quindi adatta a me9 e deliziosa...
    Mari

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  26. questa è proprio quella che mi ci vorrebbe adesso per rilassarmi un attimo affondando il cucchiaio nella sua morbida cremosità..
    BUONISSIMA!!!

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  27. molto carina con quella farfallina,tranquilla prima o poi verra' il tempo che puoi dedicarti piu' al tuo blog...baci e buon week end

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  28. molto bella e golosa! non farmi pensare alla prova costume... :-(

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  29. Adoro la panna cotta!!!!...e la tua è deliziosa!...fresca e golosa!

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  30. Mamma mia che buonaaaaa
    Ciao, buona giornata
    Anna

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  31. Buonissima all'ennesima potenza questa panna cotta, anche lo stampino è stupendo...che voglia di affondare il cucchiaino!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  32. Questa è un toccasana per il buon umore.
    Buon w.e.

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  33. Ciao cara! Ben tornata tra noi...e che bel rientro! Una panna cotta favolosa!!! E lo stampino la rende così chic...bravissima!

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  34. Buona e "leggera" ome la deliziosa farfallina impressa... io me la mangerei anche adesso, con buona pace della fatidca "prova costume" :)

    Buon week end

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  35. Che buona che deve essere questa pannacotta :)
    Lo stampo con la farfallina la rende ancora più deliziosa e primaverile! Complimenti!
    Buon week end,
    Titti

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  36. che buona la panna cotta e ancora di più se leggera!! ottima ricetta, baci e buon we

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  37. che stampo sfizioso......un bacio.

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  38. Buona la panna cotta, io la amo tanto tanto e pensa che prima non mi piacevano tutte le cose budinose... Ma che bella sei in versione pasquale? :-D

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  39. la panna cotta allegerita è da farti un monumento...leggera come una farfalla.
    bellissima la decorazione.

    nbacioni

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  40. Che bella presentazione tesoro!!! Un bacio grande e buon week end!Smack!

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  41. che bella panna cotta... tanto bella che ha attirato una farfalla :)

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  42. Buoooona la panna cotta!! Quella alle fragole e quella al cioccolato sono le due preferisco!!
    Bravissima!!
    Buon weekend! :-)

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  43. con la salsa alle fragole è perfetta!!! bacioni

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  44. complimenti per il tuo blog, se ti va sei invitata a partecipare al mio contest firmato Le Creuset! un bacione!

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  45. Per fortuna la meta delle vacanza per me non include il costume... Quindi posso approfittarne! :-))

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  46. Mmmmm..la mia preferita..che buona e che bella..complimenti Cara!!!;-)
    Un kiss*

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  47. Deliziosa ed invitante, perfetta! Complimenti, cara. Un saluto. Deborah

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  48. ma che bellezza la foto! la farfallina è fantastica, ma come hai fatto a farla?
    e poi la panna cotta alleggerita, che è quasi un ossimoro a dire il vero, va sperimentata quanto prima...

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  49. Presentazione molto raffinata ma lo stampino è veramente meraviglioso... risultato golosissimo!

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  50. Meravigliosa, adoro la panna cotta!

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  51. Faby!non riesco a mandarti la mail
    Volevo segnalarti questo sito, ha la tua foto dei biscotti...li riconosco perchè sono quelli con cui hai partecipato al mio contest, controlla un po!
    http://www.mezzokilo.it/ricetta/biscotti-alla-nutella-insostituibile-e-squisito

    vedi se anche la ricetta è la tuaaaa! Lo abbiamo segnalato sul gruppo di fb
    https://www.facebook.com/home.php?sk=group_190782094293480&ref=notif&notif_t=group_activity
    è un gruppo di foodblogger contro il plagio, ci sono anche ricette di Imma e di altre ragazze che conosco.

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  52. GOLOSISSIMA!!!!
    Stiamo letteralmente sbavando sulla tastiera....

    Baciii
    Cri&Anna

    Ps: abbiamo un candy in corso...se vuoi tentare la sorte...passa a trovarci!!! ^_^

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  53. Grazie a tutti per i complimenti sempre bellissimi...vi svelo il mistero della farfalla.. è fatta con la pasta di zucchero ... lo stampino è invece un semplice stampino da budino liscio...
    un grazie particolare a cramberry per avermi segnalato la foto.. è proprio la mia.. la ricetta però no...

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