giovedì 13 gennaio 2011

A volte ritornano...

...un po’ a dieta dopo le stramangiate natalizie...un po’ in crisi per la fine delle vacanze... un po’ indecisa su cosa preparare perchè il frigorifero è vuoto... un po’ in lotta con il bucato da lavare... ma a volte ritornano... 
Ci ho messo un po’ ma alla fine eccomi qui... non potevo più aspettare.. primo perchè mi siete mancate tantissimo.. e poi perchè mi aspettava una teglia per madeleine della Pedrini nuova nuova....come resistere???
Ingredienti (la ricetta è di giallo zafferano):
2 uova  150g di farina  100g di burro • 4 cucchiai di latte • 100g di zucchero • 4 gocce di aroma di mandorle 8g di lievito per dolci
1
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e continuare a montare. Setacciare la farina con il lievito e unirle alle uova. Far fondere il burro e aggiungerli l’aroma di mandorla. Unire il tutto e montare per qualche minuto fino ad ottenere un composto omogeneo e un po’ colloso.

2
Mettere in frigorifero e coprire con pellicola per almeno 30  minuti (il riposo in frigorifero è indispensabile). imburrare la teglia e infarinare quindi disporre un cucchiaino di composto al centro di ogni singola cavità. Infornare a 180° per 15 minuti

71 commenti:

  1. Tesoro infatti noi ti aspettavamo!!!
    Non potevi trovare un modo più dolce per rientrare...con queste splendide e perfette madeleines!Direi che per loro si può tranquillamente fare uno strappo alla dieta!!(Ehm..ma che dieta?????)...
    Bacioni!

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  2. Bentornata!!!!!!!!!!!!! Non hai saputo resistere alla tentazione di quella teglia!!!!!!!!
    Meno male così di rileggiamo, buona gionata.

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  3. Ciao Fabi bentornata! Anch'io sono stata un pò assente, poi eccomi tornata! :-) Queste madeline sono proprio deliziose...peccato che anch'io sono a dieta!! Uff....
    Baci baci!

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  4. E allora bentornata dolce fatina!!C'è stata una latitanza un pò per tutte credo...effetto "stress festivo"",quindi cercando di riprenderci del tutto,con calma calmina ci rimettiamo ai fornelli!!
    Oh no..ancora no,per pietà non ce la faccio,son due giorni che i ragazzi cercano la loro mamma cuoca e pensano di averla perduta per sempre!!!
    Mi riprenderò mai???
    Intanto il tuo stampo nuovo è stato battezzato alla grande,fantastiche madelein...e poi sono così romantiche!!Un bacione tesorù e non "sbatterti" troppo con quel bucato!!!

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  5. Ciao Fabiola anche tu mi sei mancata :) bentornata e alla grande con una delicata e buona ricetta baci e buona giornata

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  6. Bentornata!!!!!!!!Quanto mi sei mancata!!E che ritorno devono essere buonisimi!!!!
    Un abbraccio

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  7. Fabi mancavi anche a me. Perfette queste dolcezze che cullano e addolciscono l'intera giornata.

    Baci fatina ^_^

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  8. Bentornata!!!!!!! anche io mi sto riprendendo dalla fine delle feste.. e delle ferie.. ma vabbè dai.. Faby cara.. pensiamo alla primavera adesso ok??? Intanto m'acchiappo un dolcetto... Buona giornata cara :-)

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  9. felicissima di ritrovarti ! un bacio e mi prendo anche una delle tue ottime madeleine

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  10. Eccoti!!!Bene bene...la voglio anche io la teglia per le madeleines alla prima delle nostre incursioni mi tocca adeguarmi!!!Anche perchè a Natale ho ricevuto un bellissimo libro sull'argomento...ho voglia di cimentarmi!!!Un bacio tesoro...io continuo la mia convalescenza ma sono gli ultimi giorni...ho voglia di tornare in pista!!Un baciotto!

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  11. Un ritorno all'insegna della tenerezza. Tanta tenerezza: questo è quello che mi suscitano ogni volta le madeleines! Bentornata bimba, mi sei mancata anche tu. Un abbraccio e buonissima giornata

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  12. Pero que pinta más rica!! Me encantan!! Yo me haría un kilo y primer a comerlos normal que son riquísimos y luego cuando se vayan secando, para comerlos con un baso de Cola Cao que así también me encantan!

    Un beso :)

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  13. Ciaooo Fabi finalmente sei tornata, ce ne hai messo di tempo, si sentiva la tua mancanza, meno male che hai fatto queste madeleines cosi' ne prendo un paio per la pausa caffe' devono essere ottime !!!Un bacione e buon 2011 anche a te tesoro!!!

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  14. bentornata, alla grande con questi dolcetti bravissima!
    un bacione cara corro a far faccende il tempo stringe sempre di più!!
    :( baci Anna

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  15. ecco appunto, non sparire :) Anch'io devo prendere lo stampo per le madeleine... sono così buone! Un abbraccio

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  16. Buongiorno tesoroooooooooooo, quanto mi sei mancata!!!!é stata dura per tutti riprendere i vecchi ritmi ma l'importante è che sei tornata fra noi con noi e poi le madeleines mmmmm, le ho postate anch'io ieri ma lo stampo si è dato per disperso da solo ed ho rimediato con uno a forma di cuore ma di sicuro nella loro forma originale sono ancora piu goloseee!!!
    tvb,imma

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  17. Ci sei mancata tanto..troppo...non lo fare più....comunque sei perdonata perchè hai postato una ricetta così...bacioni, Flavia

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  18. Ebbrava Fabiana! Da che sono nella blogsfera, tre mesi, questa tua è la terza ricetta per le madeleines che trovo, vorrà dire che è giunta l'ora anche per me di prendere gli stampini..?! Mi sa che dovrò provvedere, le adoro

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  19. Fabiana bentornata, anche tu ci sei mancata!
    Difficile, per me, resistere ai tuoi dolcetti!

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  20. bentornata! hai fatto bene a inaugurare lo stampo nuovo, queste madeleines sono proprio carine!!!

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  21. Bentornata!!!! E che meraviglia questi dolcini!!!!
    Un abbraccio
    Paola

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  22. Vedo questi dolcetti dappertutto, stamattina. Carini... non c'è nulla di meglio con una tazza di té. Buona giornata e buon inizio d'anno sul blog,

    Sabrine

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  23. Ciao cara,che bello rileggerti. vedevoil sito fermo ai muffins e ho pensato che in questi giorni probabilmente eri presissima con la fine delle vacanza e il rientro a scuola dei bimbi, un bacione,bentornata e complimenti per la ricetta :)

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  24. bentornataaaa... l'importante è che tu stia bene noi siamo sempre qui ad aspettarti ;-)
    buone le tue madeleines :-P brava!

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  25. Noi ti aspettavamo a braccia aperte....
    Che delizia...mi piacciono tanto, devo assolutamente comprare lo stampo!!
    Ciao

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  26. Eh si il ritorno alla normalità è duro per tutti...ma con un pò di "dolcezza" si supera tutto!! Le madeleine aiutano di sicuro!!
    Baci

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  27. Ciao buon anno! io nn ho ancora finito di fare gli auguri a tutti! ieri ho visto il tuo bottoncino e mi sn ricordata che dovevo passare, hai fatto prima di me! telepatia!?! Bentornata con queste splendide madeleines!

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  28. Una vera delizia cara!!! Bentornata

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  29. Che bontà e quante belle ricette!!! Brava Fabiola!

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  30. Ciao Fabi,
    Quantas receitas deliciosas... Esta com um aspecto delicioso : ) Bom Ano de 2011 e bem vinda de volta. Gracias por la vesita a mi blog.
    Ja estou seguino o seu.
    Besitos

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  31. hermosas galletitas, me encanta el color que tienen. ¡Saludos!

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  32. Bentornata!!! Che bontà queste madeleine!!

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  33. Stravizi a parte... come si fa a resistere alle madeleines?

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  34. Ciao Fabianaaaaaa che bello risentirti!!! che rientro delizioso ci hai regalato ^_^

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  35. Finalmente con il profumino di mandorla! Quando le copravo avevano quel bel saporino di mandorla amara. Grazie! Che bello, sta arrivando lo stampo!

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  36. Ecco una di quelle cose che devo assolutamente fare, me lo ripeto da tanto e prima o poi le preparo, mi piacciono da matti. Ti sono venute una meraviglia, sento il profumo.....
    Un bacione

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  37. che buone, le adoro, mi piacciono da morire!!
    mmmmmm....

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  38. bentornata!!! le adoro, ti sono venute perfette!!! bacioni

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  39. Complimenti un ritorno alla grande ;)))
    Un saluto e un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  40. tes madeleines sont réussies et surement délicieuses bravo
    à bientôt

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  41. Bentornata Fabiana !!! Una madeleine per domani mattina ?! un abbraccione !!!!

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  42. Bentornata Fabiana!!!E che ritorno dolce, soffice e chic(si, io trovo le madeleines un dolce chic anche sole per il nome ;-). La crisi da rientro credo che colpisca un pò tutti, però per fortuna passa in fretta...Un bacione

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  43. ciaoooooooooooooooo! che belle sono! devo provarci pure io questa volta lo stampo ce l'ho!!!! baci Ely

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  44. Ciao!!!
    sforni una cosa migliore dell'altra ^_^
    Bentornata con una nuova ricettina e buon 2011 ^_^

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  45. Mamma mia che bonta', dobbiamo procurarci assolutamente lo stampo!

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  46. Un rientro dolce e confortante... le madeleines, si sa, fanno questo effetto...
    Ma un paio di queste a colazione mica vanificano la dieta depurativa, no?? :D

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  47. in effetti... perché aspettare se puoi sfornare cose così buone?
    dieta? what's dieta?

    domani voglio rifare un dolce anch'io, sai che ti dico, e magari ci provo proprio con le madeleine!

    e bentornata!

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  48. Bentornata!!

    Wow, le fai sembrare cosi' facili da fare!

    ciao
    A.

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  49. Ciao cara!! Hai sfornato proprio delle delizie!! Complimenti cara non hai perso la mano!! Un bacione.

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  50. Carissima! Oggi posso lasciarti il salutino qui, che bellezza!
    Grazie della visita e dei complimenti, ti consiglio di provarci perché il confit è buonissimo e da un sapore spettacolare al piatto. Bacione e buon weekend tesora!

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  51. Ciao carissima bentornata...mi sa che siamo in tante un po' in crisi! Ma anche una delizia come queste madeleines può rassicurare..solo a vederle figuriamoci a mangiarle! Bacione e buon fine settimana!

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  52. Che bontà! Grazie per essere passata da me.

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  53. ma che blog carinissimo!!
    e la storia della zuppa dei bottoni è davvero molto divertente. mi metto nei tuoi "inseguitori" un bacio
    Mirka

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  54. ...e meno male che sei tornata, Fabiiii cara :) con queste favolose Madeleines, la 'gobbetta' è perfetta...questo stampo è nella lista dei desideri da un po', prima o poi...questa è la ricetta giusta per ricominciare alla grande :) un abbraccio forte forte

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  55. Che belle! Non lo ho mai assaggiate ma mi ispirano troppo ;)

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  56. che buone!! ne prendo uno!!! copio subito la ricetta!! ciao, baci e buona giornata!

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  57. bravissima e che bel blog! mi sto spulciando un po'ricette... molto interessanti!

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  58. sono molto belle e golose, basta mangiarle al mattino energia per tutto il giorno

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  59. Ma che bel blog, complimenti. E mi son detta ma che ricetta bella facile, gli ingredienti li ho, la Puzzy ronfa...noooooooooooo la teglia, mi manca la teglia!!!! :(

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  60. Bentornata tesoro, buon anno nuovo!!! per fortuna che non hai resistito alla tentazione della teglia nuova, ti sono venute benissimo!!!! un abbraccio e buon week end :)

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  61. Devo assolutamente prepararle queste madeleines.. è da tanto che ce l'ho in mente, ma devo ancora trovare lo stampo adatto!!!!
    Grazie per essere passata da me, che bellino il tuo blog!!

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  62. Bentornata =) Vedo che come al solito sei riuscita a ricominciare alla grande e in modo dolcissimo =)

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  63. Bentornata e complimenti per le madeleine, mi paiono riuscitissime, e dalla foto sembra di sentirne pure il profumo! :-)

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  64. ciao e bentornata! adoro le madelens! :D

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  65. ciao fabiana sono chiara sono contenta di aver scoperto il tuo blog, molto bello!!
    anch'io ho un blog, se ti va d fare un salto...
    http://lacucinadichiaraeale.blogspot.com/
    ah, ovviamente sono già diventata tua sostenitrice!!
    ciao ciao
    chiara

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  66. Ciao cara,sai che dei miliardi di stampi che ho mi manca questo per le madeleine? Non è che per caso la Pedrini legge il mio commento ;-)
    altrimenti me ne devi mandare un pò tu gia fatte!!!

    Buon lunedì,Donatella

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  67. Buonissimi complimenti piacere di averti come mia amica

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  68. Ciao come stai?
    ti volevo fare un saluto..
    Elisa

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