giovedì 25 novembre 2010

Cup cake natalizi...manca 1 mese!!!!

Manca  un mese esatto a Natale e io inizio a sentirmi agitata e felice come i bambini. Lo so che dovrei considerare questo periodo dell’anno con meno trasporto e pensare alle mille incombenze che si devono sbrigare e allo stress che porta... ma cosa volete l’irrazionalità della bimba di 6 anni che c’è in me è molto ma molto più forte della maturità della donna di 35!!!  Ci ho provato.. ma l’atmosfera di questo periodo mi da alla testa come le bollicine dello champagne: adoro le luci che iniziano a brillare nelle città, mi piace vedere le persone piene di pacchetti che escono dai negozi, mi incanto davanti all’entusiasmo dei bimbi, mi diverte preparare le decorazioni natalizie per la casa (vi farò vedere le palline dell’albero fatte con le mie manine...) e i dolcetti che fanno festa e mi rallegra sfogliare le riviste di cucina nella ricerca della cena perfetta per la vigilia (lo ammetto... forse inizio un po’ presto...non così presto però come sostiene mio marito che dice che so già cosa fare a ferragosto!!) Con un bel cappello a punta e una calzamaglia verde sarei un perfetto aiutante di babbo Natale...Questo probabilmente sarà il primo dolce di una lunga serie..ed è nato per gioco ho provato a utilizzare la classica ricetta dei biscotti natalizi adattandola alla creazione di muffin... per ricercare gli stessi profumi...

Con questi cup cake partecipo al contest di Valentina e Federica Nata l’idea...
E partecipo al contest Everybody loves Muffins di Marta Martina e Margherita
E provo (ma solo per il gusto di dire ci ho provato anch’io) al calendario di Amodomio
Ingredienti:
3 uova  300g di farina • 100g di zucchero di canna  75g di burro 1 cucchiaio di latte • 3/4 bustina di lievito  3 cucchiai di miele  1 cucchiaino di cannella • 1/2 cucchiaino di zenzero  un pizzico di chiodi di garafono sminuzzati
Ingredienti crema:
400g di philadelphia  • 250g zucchero a velo  • colorante alimentare arancione in gel
Ingredienti per le decorazioni di pasta di zucchero:
450 g di zucchero a velo  5g di gelatina • 30g di acqua • 50g di glucosio  • colorante alimentare arancione in gel nero
1
Sbattere le uova con la frusta elettrica.Scaldare a bagnomaria il burro con il miele e lo zucchero di canna. Far sciogliere e, una volta raffreddato, aggiungere alle uova. Ottenuto un composto morbido e omogeneo aggiungere la farina, lievito e spezie. Riempire degli stampini da muffin fino a 3/4. Infornare a 180° per 20 minuti circa (controllare la cottura con uno stecchino)
2
Montare il philadelphia con le fruste e una volta morbido aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo e far riposare in frigorifero. Mettere in una tasca da pasticcere e decorare i muffin.
3
Per fare la pasta di zucchero ammollare la gelatina nell’acqua, scladarla poi in un pentolino insieme al glucosio. Farla  sciogliere e unirla alla zucchero a velo. Impastare il tutto con l’aiuto di un robot. Dividere la pasta in più parti: colorarne una di rosso, una di nero e una di arancione. Modellare le varie parti del pupazzo e assemblarle aiutandosi con l’acqua per farle aderire. Per il bastoncino di zucchero modellarlo con la pasta bianca e colorarlo successivamente con il pennello e il colorante alimentare rosso.

72 commenti:

  1. Anche io adoro il natale, ogni anno dico quest'anno me ne frego delle decorazioni ecc ma poi ci casco sempre dentro come una pera!
    Complimenti per il fantastico muffin =)

    RispondiElimina
  2. Che carino il tuo pupazzetto di neve....sei stata bravissima!!!!;);)

    RispondiElimina
  3. Troppo carino questo pupazzo di neve.
    Anche io dovrei provare a cimentarmi con queste deliziose decorazioni.
    Ti seguo spesso, brava.

    RispondiElimina
  4. noooo! sei troppo brava!!! ma che poi veramente uno dovrebbe mangiare quelle meraviglie? io non avrei il coraggio!!!

    RispondiElimina
  5. Che idea sfiziosa, brava come sempre, un bacio.

    RispondiElimina
  6. Ma quanto è carino il pupazzo di neve....è veramente dolcissimo. Mi piace proprio, fa tanto natale.

    RispondiElimina
  7. Sto facendo anch'io gli omini di neve... di zucchero (qui la neve mi manca). Che brava che hai gia' cominciato a postare per Natale, io sono indietro e non ho neppure fatto foto...

    ma tra un po' mi metto sotto!!

    ciao
    Alessandra

    RispondiElimina
  8. davvero meravigliosi questi cup cakes, non ho parole

    RispondiElimina
  9. Ma sono bellissimi!!! Brava, brava e ancora brava!

    RispondiElimina
  10. Che simpatico il pupazzetto di neve ^__^ Così infagottato mi fa quasi concorrenza...ma è moooooooooolto più bello! Bacioni

    RispondiElimina
  11. Come a forma di ragno?? ero già con carta e penna per annotarmi per benino cme fare quel meraviglioso omino di neve ^___^ vabbè, tant con ci riuscirò mai, son troppo impedita e tu sei troppo brava... ma la caramellina bianca e rossa, così piccina e perfetta... come hai fatto a farla? quello almeno me lo devi dire!!
    un bacio e ancora complimenti!! :)

    RispondiElimina
  12. I pupazzi di neve sono tra i soggetti natalizi che mi fanno più tenerezza e il tuo con il berrettone nero e la sciarpa attorcigliata al collo è veramente carinisissimo... mi rivedo quando esco di casa..sono di un freddoloso...

    Bacioni bella e complimenti ancora ^_^

    RispondiElimina
  13. Fabiana che meraviglia! Io e Vale siamo come te, diventiamo matte alla sola idea che il Natale si stia avvicinando, adoriamo l'aria che si respira, i profumi, i colori...è per questo che abbiamo creato la rubrica e il contest, per condividere con tutti quelli che sono matti per il Natale come noi! :)
    Grazie per la tua partecipazione!

    RispondiElimina
  14. @Antonella: scusami non avevo ancora scritto il procedimento giusto.. ora c’è .. il bastoncino di zucchero è fatto a parte e colorato con il pennellino una volta modellato e asciugato.. dopo essersi asciugato il colore lo aggiungo al pupazzo. spero di essere stata chiara..

    RispondiElimina
  15. tesoor mio ma questi cupcake-muffin sono un amore degni della migliore pasticceria..oltre che golosissimi sono davvero belli e poi sai che ti dico anche per me il natale mi rende tanto tanto bambina e me ne vanto..che dici andiamo insieme da buone elfette ad aiutare babbo natale??ti aspetto sulla seconda stella a destra:D.....bacioni,tvb,imma

    RispondiElimina
  16. Ma sono bellissimi!! Simpaticissimi omini di neve!!
    Bella idea chissà se riuscirò a realizzarla con tante cose da fare??
    Buona giornata Anna

    RispondiElimina
  17. anche io adoro il natale! provo lo stesso entusiasmo che avevo a 6 anni!!! questi cupcake sono deliziosi!

    RispondiElimina
  18. bellissimo! ottima idea quella decorazione, brava Fabiana, proprio brava

    RispondiElimina
  19. Veramente splendidi!!! Complimentissimi

    RispondiElimina
  20. che meraviglia!!! troppo belli ^__^

    RispondiElimina
  21. a parte la bellezza del dolce che è scontata vuoi dirmi che hai fatto tu la decorazione?????? è così????? davvero stratosferica ragazza mia!!!!! brava brava brava!!! baci Ely

    RispondiElimina
  22. Simpaticissimo ....bella l'idea, brava !

    RispondiElimina
  23. è bellissima!! davvero ben fatta! Sembra una creazione di quelle di bakerella! qualke domanda:
    che bocchetta hai usato per mettere la crema? e come l'hai messa? a me esce sempre tutta cadente da un lato..ihihih
    La sciarpina del pupazzo di neve è troppo carina, fatta davvero bene!
    Altra domanda: me ne mandi una per Natale? igihi http://ilpomodorosso.blogspot.com/

    RispondiElimina
  24. Da rimanere senza parole, è stupendo quel pupazzo di neve, bravissima.

    RispondiElimina
  25. Anche io adoro il Natale!!!!
    Complimenti, questi cup cakes sono fantastici!!!...golosi e bellissimi!!!...mi piace un sacco il pupazzetto di neve!!! ^_^

    RispondiElimina
  26. Questi cupcake son ospettacolari, osn odavvero belli!!! E non devi vergognarti di sentirti già agitata per il Natale, lo siamo un p òtutti io per prima! non credo più a Babbo Natale, ma poi per il resto lo vivo come quando ero piccolina! Ed è così bello... ! :-) ps: colgo l'occasione per invitarti a parteciapre al mio ocntest di Natale, se non l'hai ancora visto, vieni a vedere di che si tratta! :-)

    RispondiElimina
  27. Che bellissimo il pupazzo di neve!!!!!....anche io adoro NAtale...lunedì smonto la casa..per fare albero e presepi!!!!Baci

    RispondiElimina
  28. Vorrei vedere il Natale con i tuoi occhi... per me che son da sempre nel commercio confesso che purtroppo ha perso tanto della sua magia... sigh.
    I tuoi cupcakes me la farebbero ritrovare, ne sono sicura. E non lo dico per dire... sono fatti con amore e senso di celebrazione: due ingredienti fondamentali :)

    RispondiElimina
  29. Sono un AMORE questi cup cake...e chissà che bontà!!!!
    Bravissima!!! :) Un bacio! Veronica

    RispondiElimina
  30. Ma scherzi? E perché mai dovresti farti prendere dallo stress natalizio?! Molto melgio lasciarsi conquistare dalla dolcezza scintillante di questo periodo e gustare dei soffici muffins speziati!!!

    RispondiElimina
  31. Ciao cara!! Il Natale è un giorno magico e ha sempre un suo fascino ad ogni età e anch'io mi sento già in agitazione!! Questi cup cake sono carinissimi cara, sono davvero esterefatta!! Sei un portento!! Un bacione.

    RispondiElimina
  32. Ciao Fabiana,ho contracambiato subito la tua visita e con grande piacere ho notato tantissime cose in comune!!Complimenti per questi cupcakes natalizi,sono assolutamete perfetti e...bellissimi!!Adoro anch'io il Natale ed è il periodo migliore per sbizzarirsi con le ricette dolci!!A presto Federica Fusco.

    RispondiElimina
  33. ma che cupcakes deliziosi Fabiana!! Bellissimi ..è già Natale . Un bacio

    RispondiElimina
  34. Ammmore che carino! Bellissimi cupcake ;)

    RispondiElimina
  35. molto carini......complimenti...un bacio

    RispondiElimina
  36. Ma sono carinissimi!!!! Aspettiamo di vedere il resto...

    Un bacio

    RispondiElimina
  37. sono MERAVIGLIOSIIIIIIIIIIIIII complimenti di cuore e credimi io ne ho 36 1 + di te ma mi sento di 4 anni e mezzo come il mio bimbo, e non solo in cucina credimi... baci

    RispondiElimina
  38. Wow che meraviglia! Complimenti davvero!
    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  39. E' bellissimo, davvero bellissimo!!! Complimenti!!!

    RispondiElimina
  40. Che meravigliaaa!!! E' talmente bello che dispiace mangiarlo... :-)

    RispondiElimina
  41. Non ho parole cara socia, direi davvero molto molto belli!!!!Un abbraccio...PS Mi sono pesa l'aringa...abbi pazienza...Smack!

    RispondiElimina
  42. uuuuuuuuuuuhhhhhhhhhhhhhhh..Fabiana, che dolce che è quel pupazetto. Mi piace tantissimo!!

    RispondiElimina
  43. Questi cupcakes sono bellissimi...speziati così li voglio provare a fare subito...ma...una domanda da neofita disperata...sto caspita di glucosio mi puoi dire dove si trova più facilmente?
    grazie
    Claudia

    RispondiElimina
  44. Fabiana sono bellissimi quest cup cakes delle piccole opere d'arte. Immagino che debbano essere anche buonissimi ma quasi quasi mi dispiacerebbe mangiarli. Anche a me è già presa la frenesia del Natale..bacioni

    RispondiElimina
  45. eccomi a far visita nel tuo blog..mmmmm....capperi pero'...sei bravissimaaa!!!!!!!!!
    complimenti!!!!!!
    a prestoo!!
    fede :)

    RispondiElimina
  46. piacere di conoscerti, ti ringrazio per la visita! questi cup cake sono deliziosi... coplimenti

    RispondiElimina
  47. Il tuo natale comincia proprio bene con questa meravigliosa presentazione... bravissima!!! baci

    RispondiElimina
  48. oggi nevica e il pupazzetto è perfetto!!! è bellissimo!

    RispondiElimina
  49. Non dirlo a me.. che ho messo il countdown dalla fine di agosto!!!! Bellissimi i tuoi cup cakes!!!! complimenti...bacioni e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
  50. Ma è dolcissimo il tuo pupazzetto brava! Hai ragione...si respira già area di Natale che scalda il cuore come la dolcezza del tuo pupazzo...

    RispondiElimina
  51. Bravissima Fabi è fantastico!! davvero perfetto cara, un abbraccio :)

    RispondiElimina
  52. O_O Fab! Ma è bellissimoooooooo...
    a me come saprai non "m'attizza" il Natale...però quanto mi diverte ammirare e contemplare le creazioni culinarie soprattutto quando son cosi belle!
    Bacioni gioia e buon fine settimana

    RispondiElimina
  53. Voglio il pupazzooooooooooooooooo!!!Fabià non fare scherzi e passami il "bimbo"!!E' pacioccoso,indifeso....mi piace troppo!!Giuro che non gli faccio del male..oh no,non potrei mai,ma al muffin sotto gli faccio la festa!!
    Sono uno spettacolo..tenerelli tenerelli come te!!
    Un bacio cara e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  54. E' una bellissima idea da cui prendere spunto :D

    RispondiElimina
  55. ces cupcakes sont sublime et très réussis
    tu as fait de l'excellent travail
    bravo et bonne soirée

    RispondiElimina
  56. ma nooooo...ma troppo belli questi cupcake!!!
    Complimenti...buon lavoro

    RispondiElimina
  57. ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh manca un mese a natale ahhhhhhhhhhhhh Come vedi anche io reagisco con razionalità ma so che uno dei tuoi cupcakes mi aiuterebbe a trnquillizzarmi =)

    RispondiElimina
  58. Stavo per perdermelo, mannaggia!!!
    E' bellissimo, oltre ad essere molto, molto ben fatto: sei troppo brava :-)

    RispondiElimina
  59. Grazie tante per essermi venuta a trovare, ti seguo anch'io volentieri! Per me i cup cake sono arabo...(ma guarda un po' che caso..sono sotto l'araba felice.. ;D )
    Chissà che un giorno io non mi metta a farli!
    UN abbraccio e buona domenica

    RispondiElimina
  60. Ma questi cupcakes sono fantastici, le spezie fanno subito pensare al Natale !!Il pupazzo di neve poi è carinissimo, sei stata bravissima, davvero!

    RispondiElimina
  61. Sono troppo belli!!!Complimenti e buona domenica!

    RispondiElimina
  62. Fantastici, super belli, buonissimi e ...sei troppo brava mia cara!! Complimenti! Bacioni. Deborah

    RispondiElimina
  63. eccomi qui, finalmente passo a trovarti!
    ma che bel blog anche il tuo, fai cose stupende!bravissima!
    mi aggiungo ai tuoi sostenitori.
    favolosi questi cup!!!
    a presto p

    RispondiElimina
  64. Ciao! ma che bella ricetta, sono adorabili davvero! ti invitiamo a partecipare anche al nostro contest Profumo di Natale, pensierini profumati da regalare a Natale! se vuoi partecipare vieni su www.nasodatartufo.blogspot.com ci farebbe davvero piacere! un bacio! B. e M.

    RispondiElimina
  65. Ciao fabi, ma che splendore, una meraviglia!!!!

    grazie del passaggio!

    baciotti

    RispondiElimina
  66. che amore!! troppo carin il pupazzo! bravissima! me l'ero perso!!

    RispondiElimina