venerdì 10 dicembre 2010

Biscotti Buon Natale...a te, a me....a tutti!!!!

Ancora qualcosa di natalizio??? Si e non fate quelle facce...vi capisco.. ma voi cercate di capire anche me.. aspetto 11 mesi per dare libero sfogo a tutto ciò...e adesso che sono nel mio dodicesimo, fantastico mese... non fermatemi!!!!  e poi ho sempre la scusa pronta: sapete con due bambini piccoli...bisogna fargli vivere la magia. Comunque eccoci al vero must natalizio di questa casa: i biscotti!!! Non abbiamo piatti tipici...ogni anno si cambia menù, nuovo giro, nuova corsa... ma di sicuro non mancano i biscotti.. tanti e diversi (fate bene ad alzare gli occhi al cielo... ne seguiranno altri...)...una vera produzione in serie... e una cosa è certa a gennaio...non me li nominate!!!


Con questa torta partecipo al contest di Claudia Non è Natale se non c’è...
Ingredienti:
1 uovo  360g di farina  170g di burro • 1 cucchiaio di acqua fredda • 110g di zucchero a velo vanilina o semi di vaniglia
Ingredienti per le decorazioni di pasta di zucchero:
225 g di zucchero a velo  2,5g di gelatina • 15g di acqua • 25g di glucosio  • colorante alimentare rosso e verde in gel
1
Impastare velocemente tutti gli ingredienti e formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare in frigorifero per circa un’ora.
2
Stendere l’impasto con spessore di circa 5 mm, ricavare dei cerchi e timbrare la scritta quindi infornare a 180° per circa 8-10 minuti. Attenzione a non far colorare troppo il biscotto. Lasciar raffreddare e indurire.
3
Per fare la pasta di zucchero ammollare la gelatina nell’acqua, scladarla poi in un pentolino insieme al glucosio. Farla  sciogliere e unirla alla zucchero a velo. Impastare il tutto con l’aiuto di un robot. Dividete la pasta in due parti: colorarne una di rosso e una di verde. Ricavare dalla pasta rossa tante piccole palline e delle  foglioline d’agrifoglio da quella verde (io ho utilizzato uno stampino ad espulsione). Attaccarle al biscotto utilizzando una gelatina alimentare.

56 commenti:

  1. Cara Fabi spero che la produzione di biscottame duri fino alla fine di dicembre. Questi dischetti profumati e buonauguranti sono uno vero gioiello.

    Buon week end.

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  2. che belli! Anch'io non vedo l'ora di dare sfogo al mio estro natalizio! ....ma il tempo non basta mai! un abbraccio!

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  3. UAO! questa piccola parola per esprimere quanto sia rimasta incantata...sono semplicissimi e proprio per questo molto molto raffinati!
    Buon fine settimana!

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  4. Sono stupendi!!!!! Li voglio fare anche io. Condivido con te la voglia di sfornare solo dolci natalizzi!! Buon week-end. Baci!

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  5. Concordo anch'io sono stupendi!
    bacioni:)
    chiara

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  6. Belli belli belli...anzi bellissimiiiiiiiiiiiiii! Adoro quello stampino per scrivere su biscotti e la decorazione con l’agrifoglio è deliziosa. Un bacione , buon we

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  7. Bellissimi! Io ho appena finito di fare dei biscotti che questa sera posterò nel blog =)

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  8. Quanto sono belli, pure con la scritta, sarebbero dei perfetti segnaposto!
    In bocca al lupo per il contest!

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  9. belli e di certo buoni! mi ricordano gli shortbread arfffffffffffffffff!

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  10. Sono dei biscotti bellissimiiiiiii Fabiana! In bocca al lupo e buonissimo fine settimana

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  11. io non mi stanco mai di vedere biscotti..sara' perche' li adoro e questa tua versione mi piace tanto e poi con i bimbi.non possimao farci mancare mai delle idee sopratutto a Natale se no che Natale e'??il mio aspetta un panettone morbido da mettere nel camino cosi' quando passa e scende giu' non si fa male.....ti ho detto tutto!!!bacioni

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  12. ...Fabiiiii continua pure col tuo sfogo natalizio, che ci piace moltissimo :):) l'agrifoglio di pasta di zucchero è ventuo perfetto...che atmosfera di Natale :) un bacione e uno splendido weekend :)

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  13. Questi si che sono splendidi biscotti natalizi,bellissimi davvero e ti prego non ti fermare continua a deliziarci di queste cose carine!!! Un bacione grande!!!

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  14. li adoro tesoro mio sono di una bellezza e di una finezza unica e poi vai dai libero sfogo alal tua creatività perche realizzi solo capolavori!!!bacioni,tvbbbbbbbb imma

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  15. LO stampino con la scritta "buon Natale"...la voglio anche io!!!...comunque a me tutte le cose natalizie piacciono tantissimo..quindi..cara ragazza mia non fermarti con questi post...chairo???Ciao baci, Flavia

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  16. Una hermosura de galletitas. Qué delicadas!
    un besito,

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  17. Buon natale, buon natale.... complimenti sono stupendi

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  18. Tesoro sono veramente deliziosi. La decorazione e' semplice ma molto elegante. Proprio belli.

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  19. Sono bellissimi bravissima come sempre!!
    Un bacione buon fine settimana Anna
    p.s. sforna sforna la magia del Natale è contagiosa :)

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  20. a dir poco splendidi, immagino i bimbi come saranno felici, ricordati che se te ne avanza qualcuno vengo anch'io con le mie bimbe.
    Un bacione e buon fine settimana

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  21. Belli, belli.Poi a Natale i biscotti più sono meglio è.

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  22. Ciao Fabiana! Che piacere conoscerti! Grazie di essere passata, mi hai dato modo così di scoprire il tuo blog, che è subito entrato di diritto tra quelli da seguire!!!
    A presto
    Eva

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  23. sono magnifici Fabiana!
    mi vien voglia di arraffarne un paio!

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  24. Belli davvero cara!!! sei sempre più brava e perfetta!!! bacioni

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  25. ti invio l'attrezzo per scivere sui biscotti, che non ho mai visto.........troppo belli.

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  26. Mi sono data alla pasta di zucchero pure io ultimamente... Brava, bravissima per le decorazioni!

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  27. che belli! anch'io ho lo stmapino per le scritte, mi hai dato un'idea!
    solo una domanda... il colorante arancione...per cosa lo hai usato? per le palline o nei biscotti? °_°

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  28. mmmm mi sa che stasera "biscotto" anche io!!!

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  29. che carini, semplici ma bellissimi! voglioanch'io l'attrezzino per la scritta http://ilpomodorosso.blogspot.com/

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  30. @madama bavareisa: ovviamente ho sbagliato, grazie per essertene accorta... colorante rosso e verde... un bacio

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  31. Ciao cara!! Sono davvero splendidi!! E quegli stampini con la scritta sono veramente originali!!Bravissima!!! Un bacione e buon week end.

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  32. Fai bene a sfogarti! Se poi ci regali queste belle ricette fallo pure..;)

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  33. Bellissimi, io sono come te, fosse per me, sarebbe Natale tutto l'anno! E grazie di aver partecipato al mio contest..ne sono onorata! un bacione!

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  34. Sono meravigliosi prendo nota della ricetta, grazie!

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  35. Ciao Fabiana, mi fa piacere averti tra i miei sostenitori...sono subito passata a "casa" tua...mi sono guardata in giro e posso solo dire che il tuo blog è meraviglioso...complimenti!
    Scopiazzo qualcosa e vado via...comincio da questi biscotti natalizi.
    Baci
    Marcella

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  36. Pure con la scritta buon natale, ma che carini!!

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  37. E invece a gennaio son lì a gridarti""Biscotti,biscotti,biscottiiiiiiii...Fabià fa i biscotti!!Per ora non ti assillo e mi gusto in silenzio questa meraviglia!!Un abbraccio dalla tua Damy capricciosa!!

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  38. sono una vera delizia e pure la decorazione....io non mi stanco quindi continua pure :-))
    a presto
    ciao

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  39. cara Fabiana, sono meravigliosi!!! complimenti e continua pure! ^_-

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  40. Ma che belli che ti sono venuti e chissa che buoniiii!!! Già la scusa bambini è sempre valida per sfornare, sfornare e sfornare :-)

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  41. perfetti e bellissimi!!!!!bravissima!!!!!!!!!!

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  42. Come ci si può stancare a vedere le tue ricette natalizie??!!!
    Questi biscotti sono deliziosi!!!

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  43. Ahahah...a chi lo dici. Anch'io adoro i biscotti e a Natale ne faccio delle tonnelate e poi non ne voglio più sapere per un pò...
    Questi sono bellissimi......
    Complimenti, più natalizi di così!
    Un bacione carissima e buon w.e

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  44. Ma che belli... da fare, regalare, appendere...e sopratutto mangiare!!! brava!

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  45. bellissimi..brava!!!adoro fare i biscotti..in questo periodo ancora di più..buon week-end

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  46. Ma sono bellissimi!!! Perfetti!, anche la scritta ,wow!

    ciao

    Alessandra

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  47. i biscotti sono davvero carini ma.....la racconti a me?!?!...anche io prendo la scusa dei bambini e poi finisce chei dolci me li mangio io ;) ahahahahaha!!!!!!!
    a presto p

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  48. Bellissimi questi biscotti, molto ma molto originali, bravissima!!! buona serata

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  49. Magnifici questi biscottini!!!Sono d'accordo sull'idea dei segnaposto magari personalizzati...mi piace!!!Smack!!

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  50. Io non mi lamento di sicuro se posti altre ricette di biscottini, piacciono tantissimo anche a me!!

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  51. Ma la scrittina? quanto è bella? e soprattutto come l'hai fatta?

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  52. MA quanto sono belli?!?!?....bravissima!!!

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  53. Che piccoli capolavori... Mi verrebbe da usarlo come biglietti d'auguri!!

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  54. Troppo belli!io ho provato i fiocchi lunedì...ma ehm..bruciati!uff...

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  55. Ho visto, tante belle decorazioni per Natale, tanti bei biscottini, muffin ecc..
    Che spettacolo!
    Bacini
    Elisa

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