martedì 11 dicembre 2012

Dolce si ma pasta di zucchero no: crostata di ricotta e nutella!!!

Toccare la neve, respirare l'aria di Natale, preparare l'albero e i dolcetti che fanno festa.. questo si che è il mio momento dell'anno preferito!!! Vorrei solo avere un po' più di tempo per me... per vivere a 360° questi pochi giorni che ci separano dal Natale... ma ahimè gli impegni sono sempre tantissimi e il tempo sempre di meno... ma anche "se barcollo io non mollo"... e così corro tra un impegno e l'altro cantando tu scendi dalle stelle e sempre con il sorriso sulle labbra.. perchè a Natale dobbiamo essere tutti più buoni.. ma ora amici miei pausa te con questa crostata di ricotta coperta da un velo di nutella e cioccolato
Ingredienti pasta frolla: 
250g di farina 00 • 125g di zucchero  125g di burro • 1 uovo
Ingredienti ripieno: 
500g di ricotta • 150g di zucchero  2 uova  2 cucchiai di nutella   40g di cioccolato al latte
1
Impastare la farina con lo zucchero e il burro freddo a pezzi fino ad ottenere un composto sabbioso, unire l'uovo ed impastare velocemente il tutto. Riporre l'impasto ottenuto in frigorifero per trenta minuti circa.
2
Montare la ricotta con lo zucchero e le uova, facendo attenzione ad inserirle una alla volta.
3
Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera da 24 cm, bucherellare con la forchetta la superficie e versarvi il composto di ricotta. Infornare a 180° per trenta minuti circa. Scaldare a bagnomaria la nutella con il cioccolato e ricoprire la crostata una volta sfornata. Lasciar raffreddare.

14 commenti:

  1. Sembra proprio l'ideale per la pausa tè...
    Buon appetito

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  2. Credevo che avessi mescolato ricotta e nutella e invece no, l'hai golosamente stesa sula crostata.. mamma che bontà :) Adoriamo lo stesso periodo dell'anno.. dipendesse da me addobberei casa a festa per tutto l'anno :D

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  3. Davvero Fabiana, i preparativi, l'attesa, il pensare ai menu, a cosa organizzare....è bellissimo! Ma vogliamo parlare della tua crostata? Deliziosa, raffinata, tutta da scoprire, confessiamo di essercene innamorati.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  4. Per una fetta di questa golosissima crostata potrei scendere a compromessi e lasciarmi contagiare dall'atmosfera natalizia :D! Un baciotto

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  5. Ma si,godiamoci questa pausa,e non potevi farlo con dolce più goloso!Il velo di nutella ci sta benissimo,tra un canto di Natale,la neve e le lucine dell'albero!Ciao fatina bionda,ti mando un bacione enorme!

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  6. Ma non si puo' vedere questa meraviglia prima delle feste, io volevo stare un po' adieta prima delle grandi abbuffate ahaha!!!troppo buonoooo!!!Un abbraccio!!!

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  7. Potrei anche fare due ore di palestra... per poi tuffarmi su questa fetta magnifica. Accidenti quant'è golosa ;-)

    Bacioni grandi

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  8. o mi ci sarei tuffata dentro,che buonaaaa!!!

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  9. Bella e golosa...cosa si vuole di più? ^_^

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  10. noooooooooooooooooooo ma segno subito!!!!!!!!!!!!! troppo golosa!!baci

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  11. Adoro la ricotta e questa crostata e davvero invitante!
    C'è un premio per te sul mio blog, se ti fa piacere lo puoi ritirare!

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  12. Mi siedo volentieri a prendere una tazza di thè con una fetta di questa buonissima torta!
    Ci vediamo da Any!
    Baci
    Elli

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