Pesche: I love you (atto primo).....il crumble

“ma dimmi un po’ ...com’é questo signor Mario?”
“cosa vuol dire com’é? è il contadino da qui compro la frutta e la verdura...”
“si ma com’é? giovane .. vecchio ... bello... brutto...”
“ ...ma come vuoi che sia è un signore di una certa età.... è gentile... ha della bella frutta.. ma che ti frega???”  certo che a volte gli uomini sono proprio strani..
“così chiedevo...” continuo a non capire poi all’improvviso la lampadina si accende, seguo il suo sguardo verso i sei chili di pesche sul tavolo...No, non fatevi strane idee purtroppo non è ne giovane ne bello...(magari avere un aitante, muscoloso e abbronzato contadino da cui andare a comprare...stop questo non c’entra) ma il folle acquisto dipende solo dalla mia passione per la frutta... le ultime, dolcissime e morbide pesche di stagione non potevano non essere mie!

Ingredienti:

4 pesche • 20g di burro • 3 cucchiai di zucchero • 3 cucchiai di farina • una manciata di mandorle

1

Lavare e tagliare a pezzettini le pesche, metterle in 4 pirofile singole unte di burro. Ricoprire con le mandorle tritate grossolanamente.

2

Impastare con la punta delle dita farina zucchero e burro fino ad ottenere un composto granuloso. Porlo sulle pesche senza compattarlo. Infornare a 200° per trenta minuti.