martedì 8 giugno 2010

Le palline affogate preparate dal piccolo Mattia!!!!

“Matti, ti piacerebbe aiutare la mamma a preparare qualcosa per il mio blog?? mi serve qualcosa di adatto ai bimbi!!” a questa semplice domanda mi aspettavo due risposte possibili “si, va bene” (troppo bella) o alla peggio “ No , sto giocando e non ho voglia” (accompagnata da sbuffi rumorosi) ... ma mai mi sarei aspettata questa “Si ok ma la scelgo io, la faccio io e tu mi fai le foto...” (non lo facevo così star!!!).
Così, non ancora arrivato al to di foto, era già corso a prendersi il suo  libro di cucina (cuoco me di Allan Bay) e già pronto a mettersi al lavoro... Cosa ho fatto io in tutto ciò ?? Ovviamente le foto e, dopo aver ottenuto un permesso speciale (dopo una non facile discussione), curato la pentola sul fuoco.  Da notare il cambio d’abito del divo: “mamma ma per la foto finale devo essere bello!!!”.Con queste polpette partecipo alla splendida iniziativa di Mara: La cometa pasticciona ,fatta in favore dei bambini!!


Ingredienti:
300g di ricotta  •  1 uovo • 4 cucchiai di grana grattugiato   4 cucchiai di pan grattato • salasa di pomodoro • basilico fresco • olio • sale
1
In una ciotola unire la ricotta, il grana, l’uovo, il pangrattato e un pizzico di sale. Mescolare il composto (se risulta troppo molle aggiungere del pan grattato). Fare delle polpette grandi come palline da ping pong.
2
Mettere due cucchiai di olio in un tegame e aggiungere la salsa di pomodoro e un pizzico di sale. Far cuocere per qualche minuto in modo da far restringere il sugo. Lavare e spezzettare le foglie di basilico. Aggiungerle alla salsa e quindi adagiarvi anche le polpettine. Far cuocere per una decina di minuti. 

42 commenti:

  1. che incanto, buone e tenerissime. I piccoli cuochi mi fanno impazzire, complimentoni!!

    RispondiElimina
  2. Buonissime Fabiana, le piu' belle e buone polpette mai viste, sopratutto perche' nascono dalle manine del piccolo Mattia !!!Bravissimo!!! Un bacione!!!

    RispondiElimina
  3. Mai dare niente per scontato con i bambini ;)!!! Il piccolo chef non solo promette bene, ma ha anche ottimi gusti..adoro le polpette di ricotta ^__^ Un bacione tesoro, buona giornata

    RispondiElimina
  4. favolose le polpette...ma realizzate da un piccolo grande chef sono speciali!!!baci!

    RispondiElimina
  5. è stato bravissimo!!!
    Una vera star....
    le polpette di ricotta sono un super must di casa nostra!

    RispondiElimina
  6. Ma che bravo il tuo piccolo chef!!!... direi che lo vedo già adatto alla tv...un nuovo jamie oliver?! :)
    e che carine ste polpette! :)
    stupendo post!

    RispondiElimina
  7. Ciao Fabiana,
    devo dire che sei il mio “ricettario” preferito!!!! anche sta ricetta la rifarò presto, queste polpettine sembrano veramente molto delicate….
    Stamattina ho fatto colazione con la famosa torta di ricotta di Rossella, rifatta ieri sera con la tortiera diam. 22 ……è risultata perfetta!!! Un bacio e buona giornata. May74

    RispondiElimina
  8. BRAVO topicchio! ^_^
    Un nome stupendooooooooo (Mattia è un nome che adoro!!!)

    Le polpettuzze sono perfettissime fagli i miei complimenti (inoltre sono alla ricotta...mmmmmm)

    RispondiElimina
  9. bravissimo! per una volta hai fatto da assistente fotografa! i maschi moderni sono avanti!!!

    RispondiElimina
  10. Ma che carino il pupattolo al lavoro...mi sembra che prometta bene, un piccolo chef in erba!

    RispondiElimina
  11. e bravo mattia ottimo aiuto chef...alfredo è ancora un po troppo pasticcione pero credo che anch'io mi farò aiutare per realizzare qualcosa per il contest...troppo buone per tutti queste polpette grandi e piccoli:D!!!bacioni imma

    RispondiElimina
  12. che bravo!!! anche al mio piccolo piace farsi fotografare!!! vede che fotografo i piatti, così quando mi aiuta si mette in posa! mentre facevamo gli gnocchi a un certo punto, dopo svariati scatti avevo posato la macchina e lui mi fa "ma non me la fai la foto?"
    complimentissimi!!! baci

    RispondiElimina
  13. che bravo il tuo bimbo :) è stato bravissimo a fare queste polpettine.. Non sarà che prima o poi l'allievo supererà la maestra?! :D

    RispondiElimina
  14. GRande!!!!!!!Il tuo bimbo è fantastico!Complimenti cara
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  15. Che tenero il tuo piccolo cuochetto!
    Fagli tanti complimenti è stato veramente in gamba!
    Ciao, buona giornata!

    RispondiElimina
  16. Le preparo anch'io e ai miei figli piacciono tanto (il che non è poco!!)
    Bravissimo Mattia :D

    RispondiElimina
  17. questa e' la seconda ricetta che vedo creata dalle mani dei bimbi..che bello!!!!complimenti allo chef e alla sua mamma per averlo coinvolto in questo mondo goloso,colorato e culinario...bravi!!!

    RispondiElimina
  18. Ma che dolce il tuo piccolo cuoco!!! Ottima ricetta per il contest ed ottima realizzazione! Complimenti al cuoco :)

    RispondiElimina
  19. stupendo!! è un cuoco perfetto! bravissimi, una ricetta da copiare:)

    RispondiElimina
  20. troppo tenero Mattia... e devo dire che il risultato è stato eccellente!

    RispondiElimina
  21. Ma davvero una meraviglia queste polpettine!!! Il tuo bimbo è proprio un ometto ed è stato fantastico!! Oggi, al tuo bimbo vanno i complimenti per la ricetta e...alla mamma i complimenti per le foto!! Bacioni.

    RispondiElimina
  22. Bravissimo e dolcissimo, la mia è ancora piccola per aiutarmi....

    RispondiElimina
  23. Bravissimo Mattia e brava la sua mamma a coinvolgerlo...attraverso la cucina si impara molto e si stimola la creatività e la complicità...non c'è cosa più bella per me che cucinare con la mia Margheritina!!Bacio

    RispondiElimina
  24. Buone!! Che bello cucinare coi bambini! E il tuo Mattia è proprio bravo, che polpette precise! Ciao e a presto, Lucia

    RispondiElimina
  25. Faby.... ho bisogno che mi scrivi perchè devo inviarti la liberatoria per l'uso della ricetta.
    pandipanna@gmail.com
    Grazie

    RispondiElimina
  26. MATTTIAAAAA...... ma sei proprio bravo bravo bravo. Hai conquistato la Cometa Pasticciona con quella maglietta e ancora di più con questa ricettina.
    Una coccola grande grande

    RispondiElimina
  27. Ma complimenti Mattia, hai fatto un lavoro stupendo, e che bella preparazione.
    E grazie anche a mamma Fabiana, pensa Mattia che mia mammma non mi ha mai fatto cucinare ;)
    Un abbraccio ad entrambi.
    Albertone

    RispondiElimina
  28. Fabiana cara, il tuo Mattia è proprio bravo!!!!
    Queste palline sono favolose!!!!
    Tanti complimenti a presto!

    RispondiElimina
  29. che carine le manine! le polpette saranno sicuramente buonissime!

    RispondiElimina
  30. Bravissimo!!!!!!! Il piccoletto ha un futuro come chef!!

    RispondiElimina
  31. che spettacolo! questa volta bravo e tanti complimenti solo a Matteo ! e per gentil concessione diciamo brava anche alla mamma che ha saputo coinvolgerlo in questa iniziativa :-)

    RispondiElimina
  32. Ma che bello avere un aiutante così in cucina, e che fa anche tutto da solo, bravissimo:)

    RispondiElimina
  33. E' bellissima questa ricetta e il tuo chef è stato impeccabile!!Fabià è veramente adatta a questa iniziativa e il post,con l'aiuto del tuo socio è veramente simpatico!!Baci bellezza,a presto!

    RispondiElimina
  34. Forse dovrei comprare anche io il libro al mio cucciolo per farlo partecipare così volentieri...
    Complimenti a Mattia per la scelta del piatto, veramente ottimo!

    RispondiElimina
  35. buonissime e tuo figlio è davvero un mito!!

    RispondiElimina
  36. Ma è stato bravissimo Mattia!!!! fagli i miei complimenti!!!!! baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  37. Certo che con un aiutante così è tutta un'altra faccenda!
    Avercene di aiuti volenterosi in cucina!
    Ottima ricetta, buona e leggera!
    Complimenti

    RispondiElimina
  38. un applauso a Mattiaaaaa.... bravissimoooo!!!!
    e come sempre: l'allievo supera il maestro! :-P
    baciiiii.

    RispondiElimina
  39. Splendide polpette...davvero saporite e genuine!!!! che caruccio tuo figlio, è davvero un amore di cucciolo!!!! un bacione cara!!!

    RispondiElimina
  40. Ma che bravo il piccolo Mattia, i complimenti sono tutti per lui perché le polpette sono perfette.
    Baci

    RispondiElimina
  41. ma bravo,Mattia!!!!!e che bella ricettina^;^veloce e gustosa!!!la segno e sicuramente la provo!!!buon weekend,cara ;0))

    RispondiElimina
  42. ma che bravo questo cuoco in erba,i miei complimenti :P

    RispondiElimina