giovedì 4 marzo 2010

Pasta pomodori secchi e pinoli

Non pensavo fosse possibile fare un piatto con talmente pochi ingredienti da poterli nominare tutti nel “titolo” della ricetta stessa!!! E invece si... è proprio vero che in cucina è possibile fare delle vere magie. Anni e anni fa avevo trovato questa ricettina, semplice semplice, buona e saporita, e da allora l’ho tenuta a mente (cosa peraltro abbastanza facile...) e la ripropongo quando sono di corsa ma ho voglia lo stesso di un piatto diverso ... Questa volta ho deciso, avendo tempo, di utilizzare la pasta fatta in casa... mmmmmh che saporino!!!!
Ingredienti:
200g farina • 2 uova  • 40g di pinoli • 8/9 pomodori secchi • olio • rosmarino • sale
1
Impastare la farina con le uova e un pizzico di sale. Avvolgere nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per una mezzoretta. Quindi stendere con la nonna papera e ricavare degli spaghetti ( non l’ho stesa sottilissima così da averi degli spaghetti abbastanza spessi).
2
Far rosolare i pinoli in un po’ d’olio quindi aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzettini e il rosmarino. Lessare e scolare la pasta. Aggiungerla al sugo mescolando. 

31 commenti:

  1. L'ho fatta con la pasta secca ed è davvero buonissima. Pochi ingredienti ma davvero gustosissima. Prova ad aggiungere anche della mollica di pane tostato, diventa super ;)
    Un bacio, buona giornata

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  2. Cia Fede, proverò... adesso che me lo dici mi sembra proprio un aggiunta perfetta!!! ne sai sempre una più del diavolo... e questo mi piace molto... un bacione

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  3. che piattino sfizioso veloce e invitante!!brava!

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  4. Quant'è invitante!!!!Complimenti cara bella proposta
    UN ABBRACCIO

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  5. @Federica: cia Fede, grazie mille un bacio
    @Marifra79: grazie mille anche a te.. sempre gentile!!! un bacione

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  6. Anche se ci sono solo due ingredienti, questa pasta è davvero sfiziosissima!!! Grazie per averla proposta!!! Bacioni.

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  7. adoro i pomodori secchi! che gusto questa pasta, brava!
    Francesca

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  8. Anche la pasta hand made...grande!!!E poi i pomodorini secchi...mmm...unica!Bacio

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  9. Questa la provo di certo!!! è molto gustosa...complimenti...baci Luciana

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  10. Splendida questa pasta Fabiana! Bravissima! Vedo che nonna papera(da tanto non sentivo chiamarla così)si dà da fare?! ;D Poi i pomodori secchi e pinoli.... Che dire! Da provare! Un ciao e a prestoooo....

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  11. anch'io l'altro giorno ho magiato le pennette con i pomodori secchi e i wurstel, che buoneeeeee!!!!
    Bravissima!
    baci.

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  12. i pomodori secchi mi sa che sono in assoluto il mio cibo preferito, quindi non posso resistere!!!!

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  13. @Manuela: ciao Manu e grazie...sei sempre carina!!
    @Acquolina: Ciao Francy, grazie mille
    @Ambra: ciao Ambra, molto gentile!!
    @luciana: ciao Luciana, provala, veloce e gustosa... da fare!!!
    @Pagnottina: chiamarla nonna papera mi da un senso di sicurezza e familiarità...un bacio e grazie
    @Betty: proverò a farla anch’io... un bacione

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  14. @iana: ciao Iana e grazie mille!!!

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  15. Spesso i piatti più semplici si rivelano i migliori, il tuo è veramente ottimo! Ciao

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  16. perfetta nella sua semplicità...a me piace di sicuro, grazie!

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  17. Un primo semplice...ma gustoso e particolare.


    ciao

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  18. Buono questo primo, mi piace proprio.
    Ciao

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  19. Mio marito la adorerebbe, perchè adora i pomodori secchi! Hai la macchina per fare la pasta? Io purtroppo no, e non credo di essere in grando di tirarla a mano...però posso provare a condire della pasta comprata con questo delizioso intingolo!

    Grazie per la visita, ricambio volentieri!

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  20. Questa è assolutamente da provare...troppo buona!!!!
    ciaooo

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  21. @Italians Do Eat Better: Grazie mille!!
    @Chiara: ciao e grazie a te! a presto
    @Alice4161:grazie mille
    @Geillis: non potrei stare senza la mia adorata macchina per la pasta... mi piace tantissimo la pasta fresca e senza sarei in seria difficoltà...in realtà mi piace tanto la pasta...in generale!!! grazie a te per essere passata apresto
    @Lady cocca: grazie, provala e poi dimmi! un bacio

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  22. Che bella questa pasta, semplice, veloce e deve avere un sapore molto gustoso!!!Complimenti anche per il bellissimo blog!!!!!Un abbraccio!!!

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  23. ciao Rossella grazie mille per i complimenti! un abbraccio

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  24. Ciao Fabiana! Com'è carino il tuo blog... con una grafica così accattivante! Mi piace molto!
    Tornerò presto a trovarti e... grazie di essere passata da me!
    Ciao!

    Ps: Abbiamo una cosa in comune: Anche a me piacciono i fantasy... e molto!!

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  25. Ciao Renza, grazie mille per i complimenti! spero di rivederti presto.. un bacio

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  26. devono essere deliziosi, la pasta fresca e ingredienti così mediterranei...bravissima

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  27. Complimenti per il tuo blog pieno di cose trooooppo invitantiiii!!!!
    Baci e grazie di essere passata a trovarmi ;)

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  28. troppo buoni i pomodori secchi! la faccio anch'io una ricettina così, è semplice e gustosissima! Di solito aggiungo un po' di ricotta, fa una bella cremina! Bacio cara!

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  29. Ciao Fabi, ti aspetto sul mio blog con un piccolo pensierino. un bacione, buona giornata :**

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  30. Cara Fabi, complimenti: fanno veramente venire appetito!
    Ti auguro un felice fine settimana e se vuoi, sul mio blog, ci sono due regalini per te con tutto il mio cuore!
    Un bacione!

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  31. @colombina: grazie mille
    @Laura: passare da te è stato un piacere.. grazie
    @Carlotta: ascolto il consiglio della ricotta... e la prossima volta provo. grazie mille
    @Federica: ciao Fede..arrrrrrivooooo
    @Luna d’argento: grazie mille luna... passo di sicuro!!

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