Torta ai due cioccolati e fragole ...per consolarci un po’....

 Poteva essere un’ influenza passeggera che in due tre giorni saluta e se ne va?? Ovviamente no... se le cose si fanno si fanno per bene, ed eccoci qui al quarto giorno di febbre, tosse e mal di pancia (altro???)... Così per consolarmi mi prendo un po’ di tempo, con gran fatica visto che la povera malatina mi insegue piagnucolando, per postare  questa torta preparata per la cena fatta a casa di amici venerdì sera, quando ancora stavamo tutti bene!!!

Ingredienti:

250g di mascarpone •  200g di farina  • 200g di farina di mandorle •  200g di zucchero • 3 uova • 1 bustina di lievito • 100gr di cioccolato fondente  • 150gr di cioccolato bianco  • fragole • 2 cucchiai di panna

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Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, le farine e il lievito; continuare a mescolare fino ad ottenere un’impasto omogeneo. Far fondere il cioccolato fondente, farlo raffreddare e aggiungerlo all’impasto. Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e inforna a 180° per 40 minuti.
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Far fondere il cioccolato bianco, aggiungere la panna mentre si sta sciogliendo e mescolare. Ricoprire con questo la torta raffreddata. Tagliare le fragole e disporle sulla superficie a raggiera.