mercoledì 24 marzo 2010

Muffin di ricotta e un favoloso incontro!!!!

Ieri, incredibile ma vero, ho incontrato Ambra de "Il gattoghiotto”.. già, proprio così, il caso ha voluto che la mia sorellina di blog, una delle prime persone con cui ho condiviso questa magica esperienza, fosse anche mia “vicina" di casa!!!  E’ stato un incontro bellissimo, divertente e ricco di "quel non so che” che fa capire che può nascere qualcosa di speciale!!!!  Grazie mille cara Ambra... e a prestissimo!!!  Contenta di questa nuova amicizia sono tornata a casa e mi sono messa a preparare questi muffin, un po’ perchè avevo voglia di qualcosa di dolce per festeggiare e un po’ perchè mi stava scadendo la ricotta!!! Il mio desiderio dopo oggi??!?? Bè sicuro quello di veder nascere questa nuova fantastica amicizia e poi quello di poter incontrare un giorno anche le altre “mie amiche di blog” ( vero cara Fede di Note di cioccolato??!! vero cara Dami di Dolci delizie di casa mia??!!).

Ingredienti:
250g di ricotta •  300g di farina  • 1 cucchiaio di latte • 1 bustina di lievito • 1 manciata di uvetta  3 cucchiai di cacao amaro • 200g di zucchero • 3 uova
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Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta, il latte, la farina e il lievito; continuare a mescolare fino ad ottenere un’impasto omogeneo. Dividere il composto in due: aggiungere il cacao al primo e l’uvetta al secondo.
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Riempire degli stampini da muffin per 2/3 e infornare a 180° per 10-15 minuti. Far raffreddare e a piacere spolverare con zucchero a velo.

29 commenti:

  1. ottimi!!!perfetti e poi vivere l'emozione di un incontro che nasce in prims attraverso una tastiera e poi di presenza e' una cosa davvero bella!!!

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  2. ti sono venuti benissimo guarda che cupoletta! Belli questi incontri tra blogger se poi si è vicine di casa ancora meglio! Bacione

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  3. fabiana ma sono bellissimi!
    hanno la classica forma a funghetto come piacciono a me!
    ti scopiazzo suuubito!

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  4. Sono meravigliosi questi incontri ^_^
    è un'emozione indescrivibile, bisogna provare per credere!!!
    Muffins deliziosi e perfetti per festeggiare un evento speciale!
    Bacioni ^_^

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  5. Che chiacchierare con uno spirito affine!
    I muffins devo essere morbidissimi con la ricotta!
    Ciao
    Francesca

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  6. Tanto bello quanto pericoloso questo tuo blog ;)
    Questi muffins mi ispirano molto, li preparerò per portarli in montagna nello zaino. ciao

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  7. Ciao Fabiana, oltre che bravissima in cucina sei anche simpaticissima!!! Questi muffins sono fantastici!!! Mi hai fatto venir voglia di provare!!! Bacioni.

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  8. Vero vero Fabi ^_^ non sai quanto mi farebbe piacere poterti incontrare e sapere che farebbe piacere anche a te! Tesoro mio ma che benedizione gli hai dato a questi muffin?!?!? Hanno una cupoletta da paura, mi ci venissero mai una volta così! Eh mi sa tanto che mi dovrai dare lezioni ;) Sono splendidi...come te!

    P.S. ti andrebbe di mandarmi il tuo indirizzo e-mail e il tuo indirizzo per una cartolina?
    Un bacione

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  9. Tienen un aspecto delicioso. Muy altitas y esponjosas. Me gustan!!!

    Besos.

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  10. Gli incontri sono sempre meravigliosi!!!Sono contenta per voi!!!!!Però adesso mi dici come hai fatto a fare una cupoletta così?Strepitosa!!!!!!!Un abbraccio cara e buona giornata

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  11. è sicuramente bello, conoscersi e confrontarsi ! e cosa dire di questi nuonissimi muffin ? ne mangerei uno, poi la ricotta li rende così fantasticamente morbidosissimi ! a presto

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  12. Adoro la ricotta nei dolci... rimangono sempre morbidi a lungo !

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  13. ma quanto sono golosi??? Tantoooooooooooooooo!! bravissima!

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  14. Fabià gia sono stata da ambra e ho scoperto il vostro incontro fatale..che bello guagliò,è un sogno un pò di tutte noi..certo che noi siamo un bel quartetto..amore a prima vista!!Il risultato di questo face face,,tu i muffin..Ambra coniglietto dietetico..mò ditemi voi chi tra voi due devo scegliere?????Tra i due litiganti il terzo gode e un pò per gelosia vince Fede e la sua pizza!!!!Voi due in castigooooooooo!

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  15. Sono molto contenta del vostro incontro, in rete spesso nascono delle belle amicizie!!!! i muffins sono fantastici e perfetti!!!! bravissima Faby, un abbraccio

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  16. @Scarlett: ciao Rossella, grazie mille...
    @Elisakitty's Kitchen: grazie mille sei gentilissima!!
    @Cuochella: ciao Giorgia, detto da te fa devvero tanto piacere!!!
    @cielomiomarito: ciao e grazie... spero di rivederti presto!!
    @Manuela: ciao manu, grazie mille, i tuoi complimenti sono per me molto importanti!!! un bacione
    @Fedrecia: ciao Fede, ma così mi fai sciogliere!!! la mail te lo scritta da te!!!
    @Silvia: ciao sempre gentile, grazie
    @Marifra79: grazie.. la cupoletta...direi fortuna!!
    @Ale: Ciao Ale, grazie mille
    @Maurina: ciao Maurina.. hai ragione la ricotta li rende morbidissimi
    @Federica:ciao Fede, grazie
    @Damiana: ehi Dami.. ma come ci metti nell’angolo???? sai che ti vogliamo bene!! un bacio
    @Luciana: ciao Lucy, grazie mille un bacio

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  17. Fabiana sono veramente felice per te per questo incontro che hai potuto fare!!! Questi muffin poi sono davvero stupendi sono venuti perfetti e morbidissimi bacioni cari!!!!

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  18. tes muffins sont beaux et irrésistible je t'en felicite
    bonne journée

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  19. Io devo dire che attraveros i blog ho avuto modo di instaurare amicizie stupende e vere! bello quando tutto il virtuale si trasforma e trova conferma in realtà!:)

    Muffins PERFETTI!!!!

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  20. ....se si potesse inventare un pc che fa sentire anche il profumo....che meraviglia questi muffin, bravissima!

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  21. ...che emozione il tuo incontro :) è bellissimo sapere che dietro gli schermi in realtà ci siamo NOI per davvero :)...ti auguro di riuscire a realizzare i desideri prestissimo! :)
    e che dire di questi muffins???io mi ostino a non ricordarmi della versione alla ricotta ogni volta che li preparo...poi inforno e puntualmente ricordo...di essermene dimenticata!!devono essere sofficissimi :) ottimi per la colazione...un abbraccio!

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  22. Fabiana, come sono soffici qs muffins!!!! e che bello incontrare un'amica di blog;-)

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  23. Cara Fabiana, che emozione mi hai fatto vivere!
    Sono felice che vi siete incontrate: dev'essere una sensazione unica!
    Colgo l'occasione per farti i complimenti per i tuoi muffin: devono essere davvero sofficiosi!
    Ciao, carissima, un bacione!

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  24. Ma quano sono belli questi muffins! Morbidi e ben lievitati!
    Sono felice di leggere del piacevole incontro tra te e Ambra!!

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  25. Ciao tesoruccio, sono scandalosa...l'ultimo dei commenti e avrei dovuto essere il primo!!Oggi è stata una giornata piuenissima e faticosa...in realtà venivo per darti la buona notte e scopro dei muffins bellissimi!! Brava la mia amica!!Domani sarò tra le colombe...pensami!Notte notte!

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  26. Internet permette davvero di conoscere bellissime persone.
    gustosissimi i tuo muffin,ne prendo uno al volo perchè come al solito sono sempre di corsa :)

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  27. Nel mio blog c'è una sorpresa per te!

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  28. Assolutamente da provare! Grazie per l'idea ;-)

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  29. Ciao tesorino, sono passata per un salutino. Un abbraccio forte e buona domenica

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